Creaciones de tostadas con manzana y curry
Plato de pan
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Tiempo de cocción
25 min
Raciones
6
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
25 Min
Esta receta Thermomix® para Creaciones de tostadas con manzana y curry está lista en 25 min y rinde 6 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
Estas creaciones de tostadas con manzana y curry son un verdadero punto culminante en cualquier bufé de brunch o como un tentempié rápido entre comidas. La combinación de manzana dulce, curry picante y apio crujiente en la cremosa mayonesa es simplemente irresistible. Me gusta preparar estos sándwiches cuando necesito algo rápido y aun así quiero ofrecer algo especial. Son muy fáciles de preparar y tienen un sabor delicioso. Ideal para fiestas o un desayuno acogedor los fines de semana. Si lo desea, también puede añadir pimiento asado.
Ingredientes (11 ingredientes)
-
1 Staudensellerie Apio nabo
-
1 Apfel Manzana
-
1 cda Zumo de limón
-
1 manojo Cebollino
-
200 g Mayonesa para ensalada
-
Sal
-
Pimienta
-
1 cdta Curry
-
1 manojo Rúcula
-
12 Scheiben Tostada de sándwich
-
8 Scheiben Jamón cocido
Preparación (5 pasos)
Picar apio
Cortar 1 apio nabo en trozos grandes, poner en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Bajar con la espátula.
Rallar la manzana
Pelar, partir por la mitad, quitar el corazón a 1 manzana y ponerla en el vaso. Picar 5 seg./velocidad 4. Añadir inmediatamente 1 cucharada de zumo de limón y mezclar. Bajar con la espátula.
Picar cebollino
Lavar, secar 1 manojo de cebollino, poner en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Reservar una parte para adornar.
Preparar crema de manzana y curry
Poner 200 g de mayonesa para ensalada, apio picado, manzana y cebollino, 1 cucharadita de curry, sal y pimienta al gusto en el vaso y remover 10 seg./velocidad 3. Probar y rectificar la sazón si es necesario.
Cubrir los sándwiches
Lavar y escurrir la rúcula. Untar 8 rebanadas de pan de molde con 1 cucharadita de crema de manzana y curry cada una. Colocar una loncha de jamón cocido y un poco de rúcula encima. Colocar 2 rebanadas de pan de molde untadas una encima de otra. Cubrir con una rebanada de pan de molde sin untar. Sujetar los sándwiches con brochetas de madera. Cortar los bordes del pan si se desea. Cortar los sándwiches en cuartos y servir. Adornar con el cebollino y la rúcula restantes.
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Creado por
Sarah Werner
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