Salsa de tomate
Salsas
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Tiempo de cocción
30 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Esta sencilla salsa de tomate es una receta versátil para el Thermomix®. Con tomates frescos, zanahorias, apio y hierbas aromáticas, se prepara rápidamente y es ideal como base para platos de pasta. La salsa es vegetariana, vegana y se puede preparar con antelación. Perfecta para una comida o cena rápida.
Ingredientes (13 ingredientes)
-
500 g Tomates, a la mitad
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30 g Concentrado de tomate
-
1 Stück Zanahoria (50 g), en trozos
-
1 Stange Apio con hojas
-
1 Stück Cebolla (60 g)
-
1 Stück Diente de ajo
-
1 TL Azúcar
-
50 g Aceite de oliva (prensado en frío)
-
1 TL Sal marina
-
0.5 TL Pimienta
-
3 Stück Hojas de albahaca
-
2 Stück Hojas de salvia
-
Salsa Tabasco
Preparación (3 pasos)
Triturar las verduras
Poner 500 g de tomates (a la mitad), 30 g de concentrado de tomate, 1 zanahoria (50 g, en trozos), 1 rama de apio con hojas, 1 cebolla (60 g) y 1 diente de ajo en el vaso y triturar 10 seg./velocidad 5.
Cocinar la salsa
Añadir 1 cucharadita de azúcar, 50 g de aceite de oliva (prensado en frío), 1 cucharadita de sal marina, 1/2 cucharadita de pimienta, 3 hojas de albahaca, 2 hojas de salvia y unas gotas de salsa Tabasco y cocinar 10 min./100°C/velocidad 1.
Triturar la salsa
Triturar la salsa durante aprox. 30 seg./velocidad 6.
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Etiquetas
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