Tarta de Chocolate y Avellanas
Tarta
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Tiempo de cocción
1 h 5 min
Raciones
12
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
20 Min
Esta receta Thermomix® para Tarta de Chocolate y Avellanas está lista en 1 h 5 min y rinde 12 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
¡Esta tarta de chocolate y avellanas es un verdadero placer para todos los amantes del chocolate! Me gusta especialmente hornearla en invierno, cuando hace frío afuera y uno anhela algo dulce. La combinación de chocolate negro y avellanas tostadas es simplemente inmejorable. La tarta es jugosa y aromática, y la preparación con el Thermomix® es muy sencilla. Es perfecta para cumpleaños, Navidad o simplemente como una pequeña recompensa para el intermedio. Si lo desea, puede espolvorear la tarta con azúcar glas o cubrirla con un glaseado de chocolate. ¡Una visita obligada para todos los fanáticos de los pasteles!
Ingredientes (8 ingredientes)
-
100 g Mantequilla
-
80 g Azúcar
-
4 unidad Huevos
-
100 g Chocolate, negro
-
1 cda Agua
-
220 g Avellanas o almendras, molidas
-
40 g Harina
-
1 cdta Levadura en polvo
Preparación (8 pasos)
Batir la mantequilla, el azúcar y las yemas de huevo hasta que estén cremosas
Ponga 100 g de mantequilla y 80 g de azúcar en el vaso y bata durante 3 min./velocidad 4 hasta que quede cremoso. Luego agregue 4 yemas de huevo y mezcle por 1 min./velocidad 4.
Derretir el chocolate
Ponga 100 g de chocolate negro y 1 cucharada de agua en el vaso y derrita durante 3 min./50°C/velocidad 2.
Añadir el chocolate a la mezcla espumosa
Agregue el chocolate derretido a la mezcla espumosa en el vaso y mezcle durante 30 seg./velocidad 3.
Mezclar las nueces, la harina y el polvo de hornear
Ponga 220 g de avellanas o almendras molidas, 40 g de harina y 1 cucharadita de levadura en polvo en el vaso y mezcle durante 20 seg./velocidad 3.
Incorporar los ingredientes secos
Agregue los ingredientes secos a la mezcla de chocolate en el vaso y mezcle durante 30 seg./velocidad 3. Si es necesario, ayude con la espátula.
Batir las claras de huevo a punto de nieve
Inserte la mariposa. Ponga 4 claras de huevo en el vaso y bata durante 3 min./velocidad 3.5 hasta que estén rígidas.
Incorporar las claras de huevo
Incorpore con cuidado las claras de huevo batidas a la masa con una espátula.
Hornear
Vierta la masa en un molde engrasado y hornee en el horno precalentado a 180°C en el segundo carril desde abajo durante unos 45 minutos.
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Más imágenes
Creado por
Sarah Schneider
7
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Etiquetas
Alérgenos
- Huevos
- Frutos de cáscara
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- Leche (incluida la lactosa)
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