Pastel de Manzana y Plátano

Name: Pastel de Manzana y Plátano
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 12 Raciones
Ingredients: 2 unidad Huevos; 150 g Azúcar; 80 ml Aceite; 80 ml Leche; 250 g Harina; 2 cdta Levadura en polvo; 2 unidad Manzanas; 2 unidad Plátanos; 2 cda Azúcar glas

Pastel

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Tiempo de cocción

1 h

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 min

Esta receta Thermomix® para Pastel de Manzana y Plátano está lista en 1 h y rinde 12 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Este jugoso pastel de manzana y plátano es una deliciosa receta de horneado que es ideal para el desayuno o como un dulce capricho. Con manzanas y plátanos frescos, es especialmente afrutado y jugoso. La preparación en Thermomix® tarda unos 60 minutos y da como resultado 12 porciones. Un pastel sencillo para cualquier ocasión.

Ingredientes (9 ingredientes)

2 unidad Huevos
150 g Azúcar
80 ml Aceite
80 ml Leche
250 g Harina
2 cdta Levadura en polvo
2 unidad Manzanas
2 unidad Plátanos
2 cda Azúcar glas

Preparación (8 pasos)

Precalentar el horno

Precalentar el horno a 180°C con calor superior e inferior.

Batir los huevos y el azúcar hasta que estén espumosos

Configuración Thermomix®

3 min/Velocidad 3

Añadir 2 huevos y 150g de azúcar al vaso y batir 3 min./velocidad 3 hasta que estén espumosos. No es necesario el accesorio mezclador.

3 min

Añadir el aceite y la leche

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 2

Añadir 80ml de aceite y 80ml de leche y remover 20 seg./velocidad 2.

20 seg

Mezclar y añadir la harina y la levadura en polvo

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 3

Mezclar 250g de harina y 2 cucharaditas de levadura en polvo, añadir al vaso y remover 30 seg./velocidad 3.

30 seg

Incorporar los trozos de manzana y las rodajas de plátano

Configuración Thermomix®

20 seg/Linkslauf/Velocidad 2 Giro inverso

Añadir 2 manzanas en trozos y 2 plátanos cortados en rodajas al vaso y remover 20 seg./giro a la izquierda/velocidad 2.

20 seg

Verter la masa en el molde y hornear

Verter la masa en un molde para pastel engrasado o forrado con papel de hornear (20 cm de diámetro) y hornear en el horno precalentado durante unos 40 minutos.

Dejar enfriar el pastel

Sacar el pastel del horno después de hornear y dejar enfriar por completo.

Cernir el azúcar glas (opcional)

Después de enfriar, espolvorear opcionalmente el pastel con azúcar glas. Poner 2 cucharadas de azúcar glas en un colador y espolvorear sobre el pastel.