Name: Bizcocho de Chocolate y Almendras sin Gluten
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 250 g Margarina (blanda); 250 g Azúcar; 4 unidad Huevos (M); 450 g Mezcla de harina sin gluten; 3 cdta Levadura en polvo; 50 g Cacao en polvo; 1 pizca Sal; 500 ml Leche; 100 g Chocolate con leche entero; 100 g Almendras (laminadas); 200 g Cobertura chocolate negro; 100 g Láminas de almendras

Tiempo de cocción

1 h 5 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Esta receta Thermomix® para Bizcocho de Chocolate y Almendras sin Gluten está lista en 1 h 5 min y rinde 24 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Este bizcocho de chocolate y almendras sin gluten es un verdadero placer para todos aquellos que tienen que o quieren evitar el gluten. Las almendras y el chocolate hacen que el bizcocho sea especialmente jugoso y aromático. Me gusta hornearlo para cumpleaños u otras celebraciones, porque es muy fácil de preparar y siempre es un éxito. La preparación con el Thermomix® es muy rápida y sencilla. ¡Una necesidad absoluta para todos los amantes de los bizcochos!

Ingredientes (12 ingredientes)

Preparación (7 pasos)

Batir la margarina y el azúcar hasta que quede cremoso

Configuración Thermomix®

3 min/Velocidad 4

Poner 250 g de margarina blanda y 250 g de azúcar en el vaso y batir 3 min./velocidad 4 hasta que quede cremoso.

180

Remover los huevos

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Añadir 4 huevos (M) uno tras otro y remover durante 20 seg./velocidad 3 cada vez.

Mezclar e incorporar los ingredientes secos

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 4

Poner 450 g de mezcla de harina sin gluten, 3 cucharaditas de levadura en polvo, 50 g de cacao en polvo y 1 pizca de sal en el vaso y remover durante 20 seg./velocidad 4. A continuación, añadir 500 ml de leche y remover durante 30 seg./velocidad 4.

Añadir el chocolate y las almendras

Configuración Thermomix®

15 seg/Linkslauf Velocidad 2 Giro inverso

Añadir 100 g de chocolate con leche entero picado y 100 g de almendras laminadas al vaso y remover durante 15 seg./Giro a la izquierda velocidad 2. Añadir un poco de líquido si es necesario.

Hornear

Extender la masa sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear (37 x 42 cm) y hornear en el horno precalentado a 175 °C con calor superior/inferior (150 °C con ventilador) durante unos 30-35 minutos. Hacer la prueba del palillo. Dejar enfriar.