Tortellini con Verduras en Salsa de Nata
Cocina estudiantil
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Tiempo de cocción
45 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
Esta sartén vegetariana de tortellini es un plato rápido y sencillo para el día a día. Con brócoli fresco, judías verdes y tomates cherry, es rica en vitaminas y fibra. La cremosa salsa de nata completa el plato y lo convierte en un delicioso plato principal para toda la familia. Preparada en el Thermomix®, esta comida está lista en un abrir y cerrar de ojos.
Ingredientes (12 ingredientes)
-
1 Kopf Brócoli
-
200 g Judías verdes
-
200 g Tomates cherry
-
1 Stück Cebolla
-
1 Zehe Ajo
-
500 g Tortellini
-
1 EL Aceite de oliva
-
200 g Nata
-
1 EL Caldo de verduras en polvo
-
nach Geschmack Sal
-
nach Geschmack Pimienta
-
nach Geschmack Chile
Preparación (5 pasos)
Preparar las verduras
Dividir el brócoli en floretes, cortar las judías verdes por la mitad y los tomates cherry por la mitad. Pelar la cebolla y cortarla en cuartos. Pelar el diente de ajo.
Picar la cebolla y el ajo
Poner la cebolla y el ajo en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Empujar hacia abajo con la espátula.
Sofreír la cebolla y el ajo
Añadir el aceite de oliva y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.
Preparar la salsa de nata
Añadir la nata y el caldo de verduras en polvo y cocinar 5 min./90°C/velocidad 2. Sazonar con sal, pimienta y chile.
Añadir las verduras y los tortellini
Añadir los floretes de brócoli, las judías verdes, los tomates cherry y los tortellini al vaso y remover 3 min./90°C/giro a la izquierda velocidad 1.
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