Tortellini con salsa de champiñones y nata

Name: Tortellini con salsa de champiñones y nata
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 tablespoon aceite de oliva; 20 ounce tortellini de queso refrigerados; 8 tablespoon mantequilla, dividida; 2 paquete champiñones portobello baby en rodajas; 0.5 taza cebolla finamente picada; 2 diente ajo, picado; 2 taza mitad y mitad; 0.5 teaspoon sal; 0.25 teaspoon pimienta negra molida; 0.25 teaspoon ajo en polvo; 1 pizca pimienta de cayena; 0.75 taza queso parmesano rallado; 0.5 teaspoon tomillo fresco picado, o al gusto

Pasta

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Tiempo de cocción

35 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Esta receta Thermomix® para Tortellini con salsa de champiñones y nata está lista en 35 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Este cremoso plato de tortellini con champiñones es un placer absoluto! Me gusta hacerlo cuando necesito algo rápido y aun así especial para la mesa. La combinación de los tortellini rellenos y la rica salsa de nata es simplemente irresistible. Las hierbas frescas como el tomillo saben especialmente bien. Perfecto para una noche acogedora o como un almuerzo rápido. ¡La preparación es súper sencilla y está garantizada para todos! Un gran plato vegetariano que encantará a toda la familia.

Ingredientes (13 ingredientes)

1 tablespoon aceite de oliva
20 ounce tortellini de queso refrigerados
8 tablespoon mantequilla, dividida
2 paquete champiñones portobello baby en rodajas
0.5 taza cebolla finamente picada
2 diente ajo, picado
2 taza mitad y mitad
0.5 teaspoon sal
0.25 teaspoon pimienta negra molida
0.25 teaspoon ajo en polvo
1 pizca pimienta de cayena
0.75 taza queso parmesano rallado
0.5 teaspoon tomillo fresco picado, o al gusto

Preparación (7 pasos)

Tortellini kochen

Llene una olla grande con agua. Agregue 1 cucharada de aceite y hierva. Agregue los tortellini y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete hasta que floten hasta la parte superior y el relleno esté caliente. Escurra y reserve.

Zwiebel und Knoblauch zerkleinern

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Agregue ½ taza de cebolla finamente picada al vaso mezclador y pique durante 3 seg./Stufe 5. Agregue 2 dientes de ajo picados y pique durante 2 seg./Stufe 5.

Pilze andünsten

Configuración Thermomix®

5 min/120°C/Velocidad 1 120

Agregue 2 cucharadas de mantequilla y 2 paquetes (de 8 onzas) de champiñones portobello baby en rodajas al vaso mezclador. Sofría durante 5 min./120°C/Stufe 1.

300

Pilz-Gemüse-Mischung entnehmen

Retire la mezcla de champiñones del vaso mezclador y agréguela al cuenco con los tortellini. Reservar.

Sahnesauce zubereiten

Configuración Thermomix®

10 min/90°C/Velocidad 2 90

Agregue las 6 cucharadas restantes de mantequilla, 2 tazas de mitad y mitad, ½ cucharadita de sal, ¼ cucharadita de pimienta negra molida, ¼ cucharadita de ajo en polvo y 1 pizca de pimienta de cayena al vaso mezclador. Cocine durante 10 min./90°C/Stufe 2.

600

Parmesan hinzufügen

Configuración Thermomix®

1 min/60°C/Velocidad 2 60

Agregue ¾ taza de queso parmesano rallado al vaso mezclador y revuelva durante 1 Min./60°C/Stufe 2 hasta que se derrita y la salsa se haya espesado.

Sauce mit Tortellini vermischen

Vierta la salsa sobre los tortellini y la mezcla de champiñones, y mezcle para combinar. Sirva en cuencos y adorne con ½ cucharadita de tomillo fresco picado, o al gusto.