Tortillas de Harina Caseras

Name: Tortillas de Harina Caseras
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 250 gramos harina; 180 centímetros cúbicos agua tibia; 2 cucharadas soperas aceite de oliva

Pan y panecillos

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

1 h

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Esta receta Thermomix® para Tortillas de Harina Caseras está lista en 1 h y rinde 8 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Estas tortillas de harina caseras son una delicia para acompañar cualquier plato. La receta es muy sencilla y con el Thermomix® se prepara en un abrir y cerrar de ojos. La masa queda suave y elástica, perfecta para estirar y cocinar en la sartén. Yo las hago a menudo para tacos, burritos o simplemente para untar con un poco de queso o guacamole. Son mucho más sabrosas que las compradas y además sabes exactamente qué ingredientes llevan. ¡Anímate a prepararlas, te encantarán! Puedes rellenarlas con carne, verduras o lo que más te guste. ¡Son ideales para una cena rápida y deliciosa!

Ingredientes (3 ingredientes)

250 gramos harina
180 centímetros cúbicos agua tibia
2 cucharadas soperas aceite de oliva

Preparación (5 pasos)

Preparación de la masa

Configuración Thermomix®

3 min/Vel. de amasado

Coloque la harina, el agua tibia y el aceite de oliva en el vaso del Thermomix. Mezcle durante 3 Min./Knetstufe hasta obtener una masa lisa y suave.

180

Reposo de la masa

Retire la masa del vaso, forme una bola y colóquela en un bol. Cubra con un paño y deje reposar durante 20 minutos.

División y segundo reposo

Divida la masa en 8 porciones iguales. Forme bollos con cada porción y colóquelos sobre una superficie enharinada. Cubra con un paño y deje reposar durante 10 minutos.

Estirar la masa

Con un rodillo, estire cada bollo hasta obtener una tortilla muy fina, casi transparente. Espolvoree harina sobre la superficie de trabajo para evitar que se pegue.

Cocinar las tortillas

Caliente una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Pincele la sartén con aceite de oliva. Cocine cada tortilla durante aproximadamente 1 minuto por cada lado, o hasta que empiecen a inflarse y dorarse ligeramente. Reserve las tortillas cocidas en un plato o bandeja tapadas con un paño para que mantengan su humedad y elasticidad.