Tortitas Saladas de Cebolleta y Queso
Plato de Pan
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Tiempo de cocción
35 min
Raciones
6
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
25 Min
Descripción
¡Estas tortitas saladas son un giro delicioso al clásico desayuno! Llevo años preparándolas para los brunchs de fin de semana y siempre son un éxito. La combinación de cebolletas frescas, tomates secados al sol y queso pepper Jack crea una explosión de sabor en cada bocado. El pollo deli añade un aporte de proteínas satisfactorio, haciéndolas perfectas para un almuerzo ligero o un desayuno abundante. Son rápidas de preparar y se pueden personalizar fácilmente con tus quesos o hierbas favoritas. Pruébalas, ¡no te decepcionarán!
Ingredientes (13 ingredientes)
-
1 manojo cebolletas, picadas
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1 taza harina para todo uso
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2 tablespoons tomates secados al sol picados
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1 tablespoon azúcar blanco
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1 teaspoon levadura en polvo
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0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
-
0.5 teaspoon sal
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1 taza suero de mantequilla
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2.5 tablespoons leche
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2 tablespoons mantequilla derretida
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1 unidad huevo
-
1 taza queso pepper Jack rallado
-
6 slices pechuga de pollo de charcutería
Preparación (5 pasos)
Combine los ingredientes secos
Añada 1 taza de harina para todo uso, 2 cucharadas de tomates secados al sol picados, 1 cucharada de azúcar blanco, 1 cucharadita de levadura en polvo, ½ cucharadita de bicarbonato de sodio y ½ cucharadita de sal al vaso Thermomix. Mezcle durante 10 Sec./Stufe 4.
Combine los ingredientes húmedos
Añada 1 taza de suero de mantequilla, 2 ½ cucharadas de leche, 2 cucharadas de mantequilla derretida y 1 huevo al vaso Thermomix. Mezcle durante 15 Sec./Stufe 3.
Combine los ingredientes húmedos y secos
Añada los ingredientes secos del vaso a los ingredientes húmedos en el vaso Thermomix. Mezcle durante 10 Sec./Stufe 3. Use la espátula para raspar los lados del vaso si es necesario.
Añada las cebolletas y el queso
Añada 1 manojo de cebolletas picadas y 1 taza de queso pepper Jack rallado al vaso Thermomix. Mezcle durante 5 Sec./Linkslauf Stufe 2.
Cocine las tortitas
Caliente una plancha ligeramente engrasada a fuego medio-alto. Vierta 1/2 taza de la masa en la plancha caliente. Cocine hasta que se formen burbujas y los bordes estén secos, de 3 a 4 minutos. Dele la vuelta y cubra con un poco de queso pepper Jack y 1 loncha de pollo de charcutería. Cocine hasta que esté dorado por la parte inferior, de 2 a 3 minutos. Dele la vuelta de nuevo y cocine hasta que el pollo esté caliente, unos 30 segundos. Repita con el resto de la masa.
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Creado por
Emma Thompson
3
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Etiquetas
Alérgenos
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