Torre de Crepes Saladas con Verduras y Jamón

Name: Torre de Crepes Saladas con Verduras y Jamón
Prep time: 45 min
Cook time: 135 min
Total time: 180 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 unidad huevo; 100 gramos harina 000; 200 centímetros cúbicos leche; 2 láminas jamón natural; 2 láminas queso en fetas; 1 tomate tomate; 50 gramos lechuga, espinaca y rúcula; 2 huevos huevos; 6 cucharadas soperas mayonesa

Plato de pan

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Tiempo de cocción

3 h

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

45 Min

Esta receta Thermomix® para Torre de Crepes Saladas con Verduras y Jamón está lista en 3 h y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Esta torre de crepes saladas es una opción deliciosa y original para un brunch, una comida ligera o incluso como aperitivo en una fiesta. La combinación de crepes suaves con capas de verduras frescas, queso, jamón y mayonesa crea una explosión de sabores y texturas. Es un plato que se puede preparar con antelación y personalizar con tus ingredientes favoritos. Yo suelo añadir un poco de rúcula para darle un toque picante. ¡Anímate a probar esta receta, te encantará! Además, es una forma divertida de comer verduras y sorprender a tus invitados. La preparación es sencilla y con el Thermomix® se facilita aún más.

Ingredientes (9 ingredientes)

1 unidad huevo
100 gramos harina 000
200 centímetros cúbicos leche
2 láminas jamón natural
2 láminas queso en fetas
1 tomate tomate
50 gramos lechuga, espinaca y rúcula
2 huevos huevos
6 cucharadas soperas mayonesa

Preparación (7 pasos)

Preparación de la masa para crepes

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 4

En el vaso del Thermomix, añade el huevo, la harina y la leche. Mezcla durante 20 segundos/Stufe 4. Deja reposar la masa en la nevera durante 20 minutos.

Cocción de los huevos duros

Configuración Thermomix®

12 min/100°C/Velocidad 1 100

Coloca los huevos en el cestillo del Thermomix. Añade 500 ml de agua en el vaso. Programa 12 Min./100°C/Stufe 1.

720

Cocinar las crepes

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Vierte un cucharón de la masa en la sartén caliente y cocina la crepe por ambos lados hasta que esté dorada. Repite el proceso con el resto de la masa. Reserva las crepes en la nevera para que se enfríen.

Montaje de la torre de crepes

Unta una crepe con 1 cucharada de mayonesa. Coloca encima hojas verdes cortadas. Unta otra crepe con mayonesa y colócala sobre las hojas verdes. Unta el otro lado de la crepe y agrega las rebanadas de queso.

Añadir tomate

Agrega otra crepe, úntala con mayonesa y dispón el tomate cortado en rodajas finas.

Añadir jamón

Unta otra crepe con mayonesa y añade encima más hojas verdes cortadas. Unta otra crepe y disponla con la mayonesa sobre las hojas para que no se muevan. Unta el otro lado de la crepe y agrega las rebanadas de jamón.

Decorar y enfriar

Configuración Thermomix®

3 Seg./Velocidad 4

Coloca la última crepe y úntala con mayonesa. Pica los huevos duros en el Thermomix durante 3 Seg./Stufe 4. Decora la torre con el huevo duro picado. Déjalo enfriar 15-20 minutos en el congelador tapado o 2 horas en la nevera.