Muslos de Pollo al Horno con Mostaza y Panceta

Name: Muslos de Pollo al Horno con Mostaza y Panceta
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Muslos de pollo; Mostaza; Panceta (estirada); Patatas; 2 diente Ajo; Aceite extra virgen de oliva (EVO); Sal; Pimienta negra

Plato principal

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Tiempo de cocción

1 h 10 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

¡Me encanta preparar estos muslos de pollo al horno con mostaza y panceta! Es un plato que hago a menudo, sobre todo cuando tengo invitados a cenar. La mostaza le da un sabor particular a la carne, que se casa muy bien con el crujiente de la panceta. Las patatas, cocidas junto con el pollo, se vuelven muy blandas y sabrosas. La preparación es sencilla y rápida, perfecta para quien tiene poco tiempo pero no quiere renunciar a un plato sabroso y sustancioso. Ideal para un almuerzo dominical en familia o una cena entre amigos. ¡Una verdadera comida reconfortante!

Ingredientes (8 ingredientes)

Muslos de pollo
Mostaza
Panceta (estirada)
Patatas
2 diente Ajo
Aceite extra virgen de oliva (EVO)
Sal
Pimienta negra

Preparación (5 pasos)

Preparación de los muslos de pollo

Eliminar la piel de los muslos de pollo tirándola hacia abajo. Incidir los muslos en varios puntos con cortes transversales para favorecer la penetración del condimento.

Marinado de los muslos de pollo

Transferir los muslos de pollo a una fuente para horno y verter abundante mostaza encima. Untar bien la mostaza sobre la carne con las manos, asegurándose de que penetre en las incisiones. Poner a marinar.

Preparación de las patatas

Pelar las patatas, enjuagarlas y cortarlas en trozos.

Preparación de la bandeja para hornear

Verter un chorro generoso de aceite extra virgen de oliva en una fuente para horno amplia. Añadir dos dientes de ajo en camisa recién aplastados y las patatas en trozos. Mezclar bien con las manos para condimentar las patatas.

Cocción en el horno

Disponer los muslos de pollo en la bandeja para hornear sobre las patatas, asegurándose de que no se superpongan. Hornear en horno precalentado a 180°C durante unos 50 minutos o hasta que estén completamente cocidos.