Huevos revueltos cremosos con camarones del Mar del Norte y pimienta de Kampot

Name: Huevos revueltos cremosos con camarones del Mar del Norte y pimienta de Kampot
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 12 unidad Huevos (Gr. M); 1 cdta Curry; Sal; 200 g Nata para montar; 2 cdta Pimienta fermentada de Kampot; 2 cda Mantequilla; 3 Stiele Cilantro; 200 g Camarones del Mar del Norte

Plato principal

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Tiempo de cocción

50 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

50 Min

Esta receta Thermomix® para Huevos revueltos cremosos con camarones del Mar del Norte y pimienta de Kampot está lista en 50 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Estos cremosos huevos revueltos con camarones del Mar del Norte y el aroma especial de la pimienta de Kampot son un punto culminante absoluto para cualquier brunch o un desayuno festivo! Me gusta especialmente hacerlos cuando tengo invitados, porque son fáciles de preparar y simplemente deliciosos. La pimienta de Kampot le da al plato un toque picante y los camarones del Mar del Norte le dan una nota marítima. La preparación en el Thermomix® hace que los huevos revueltos sean especialmente cremosos y aireados. ¡Un verdadero placer para el paladar que garantiza que guste a todos!

Ingredientes (8 ingredientes)

12 unidad Huevos (Gr. M)
1 cdta Curry
Sal
200 g Nata para montar
2 cdta Pimienta fermentada de Kampot
2 cda Mantequilla
3 Stiele Cilantro
200 g Camarones del Mar del Norte

Preparación (5 pasos)

Preparar los huevos

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 4

Poner 12 huevos (Gr. M), 1 cucharadita de curry, sal y 200 g de nata para montar en el vaso y remover durante 20 segundos/velocidad 4.

Triturar la pimienta

Triturar finamente 2 cucharaditas de pimienta fermentada de Kampot en un mortero y reservar.

Preparar los huevos revueltos (1ª porción)

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Poner 1 cucharada de mantequilla en el vaso y derretir durante 3 min./120°C/velocidad 1. Añadir la mitad de la mezcla de huevo y cocinar durante 8 min./90°C/Etapa de remover suavemente/Giro a la izquierda. Retirar los huevos revueltos y mantener calientes.

180

Preparar los huevos revueltos (2ª porción)

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Poner 1 cucharada de mantequilla en el vaso y derretir durante 3 min./120°C/velocidad 1. Añadir el resto de la mezcla de huevo y cocinar durante 8 min./90°C/Etapa de remover suavemente/Giro a la izquierda.

180

Refinar y servir los huevos revueltos

Lavar el cilantro, quitar las hojas y picar groseramente. Espolvorear los huevos revueltos con la pimienta de Kampot triturada y adornar con cilantro. Servir con carne de camarones del Mar del Norte y servir.