Compota de Ciruelas Claudia con Canela

Name: Compota de Ciruelas Claudia con Canela
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 1 kg Ciruelas Claudia; 180 g Azúcar; 150 ml Agua; 1 unidad Limón(es), zumo de; 1 Stange(n) Rama de canela; 5 unidad Clavo(s) de olor

Postre

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Tiempo de cocción

40 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Esta receta Thermomix® para Compota de Ciruelas Claudia con Canela está lista en 40 min y rinde 5 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Esta compota de ciruelas Claudia es un poema! La hago todos los años durante la temporada de ciruelas Claudia y simplemente sabe deliciosa. La combinación de ciruelas Claudia dulces, canela picante y un toque de limón es inmejorable. Se prepara muy fácilmente en el Thermomix® y combina perfectamente con Kaiserschmarren, Grießschmarren o simplemente sola como postre. Se puede disfrutar caliente o fría, al gusto. Y lo mejor: ¡Se puede envasar maravillosamente en tarros y así dura todo el invierno!

Ingredientes (6 ingredientes)

1 kg Ciruelas Claudia
180 g Azúcar
150 ml Agua
1 unidad Limón(es), zumo de
1 Stange(n) Rama de canela
5 unidad Clavo(s) de olor

Preparación (4 pasos)

Preparar ingredientes

Añadir 150 ml de agua, 180 g de azúcar y el zumo de un limón al vaso. Añadir media rama de canela y 5 clavos de olor (preferiblemente en un infusor de té).

Hervir

Configuración Thermomix®

10 min/100°C/Velocidad 1 100

Hervir los ingredientes en el vaso durante 10 Min./100°C/Velocidad 1.

600

Añadir ciruelas Claudia y cocer a fuego lento

Configuración Thermomix®

20 min/100°C/Linkslauf Velocidad 1 100 Giro inverso

Añadir 1 kg de ciruelas Claudia partidas por la mitad y sin hueso al vaso y dejar cocer a fuego lento durante otros 20 Min./100°C/Giro a la izquierda Velocidad 1, hasta que las ciruelas Claudia se deshagan ligeramente. Utilizar la espátula para remover la masa si es necesario.

1200