Variación rústica de ensalada campesina
Ensalada
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Tiempo de cocción
45 min
Raciones
12
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 Min
Descripción
Esta ensalada campesina rústica es imprescindible para cualquier barbacoa o como una comida ligera en los días cálidos. Me gusta especialmente hacerla porque es muy fácil de preparar y siempre es un éxito. La combinación de pepinos crujientes, tomates jugosos, cebollas picantes, queso cremoso y aceitunas saladas es simplemente inmejorable. Un chorrito de vinagre de vino tinto completa todo a la perfección. La ensalada se puede preparar bien con antelación y sabe mejor cuando se ha macerado un poco antes de servirla. ¡Un verdadero clásico que siempre da alegría!
Ingredientes (6 ingredientes)
-
5 unidad pepinos
-
5 unidad tomates grandes
-
0.5 unidad cebolla roja
-
4 ounce queso feta
-
2.25 ounce aceitunas verdes sin hueso
-
0.25 taza vinagre de vino tinto
Preparación (6 pasos)
Preparar pepinos
Cortar 5 pepinos en rodajas y ponerlos en un tazón grande.
Preparar tomates
Picar 5 tomates grandes en trozos grandes y agregarlos a los pepinos en el tazón.
Picar cebolla
Poner media cebolla roja en el vaso mezclador y picar 3 seg./velocidad 5. Luego agregar a los pepinos y tomates en el tazón.
Mezclar ensalada
Desmenuzar 1 (4 ounce) paquete de queso y agregar al tazón junto con 1 (2.25 ounce) lata de aceitunas verdes sin hueso (picadas).
Preparar aderezo
Verter ¼ cup de vinagre de vino tinto sobre la ensalada y mezclar suavemente.
Enfriar
Guardar la ensalada en el refrigerador hasta que se sirva.
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Más imágenes
Creado por
Emma Walker
6
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- Leche
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