Ternera con Cebolla Caramelizada

Name: Ternera con Cebolla Caramelizada
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 unidad Bistec de ternera (pollo o cerdo); 2 unidad Cebollas; 4 diente Ajo; 2 cda Aceite; 1 pizca Sal; 1 pizca Pimienta

Plato principal

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Tiempo de cocción

35 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Esta receta Thermomix® para Ternera con Cebolla Caramelizada está lista en 35 min y rinde 2 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Esta receta de ternera con cebolla caramelizada es un plato sencillo pero lleno de sabor, perfecto para una comida rápida entre semana. La carne se cocina lentamente con cebollas, ajo y un toque de sal y pimienta, creando una salsa dulce y sabrosa que complementa la ternera a la perfección. Yo suelo prepararla cuando tengo poco tiempo pero quiero comer algo rico y reconfortante. Es ideal para servir con arroz blanco o puré de patatas, ¡o incluso para rellenar un sándwich! Si te gusta la cebolla caramelizada, ¡esta receta te encantará!

Ingredientes (6 ingredientes)

2 unidad Bistec de ternera (pollo o cerdo)
2 unidad Cebollas
4 diente Ajo
2 cda Aceite
1 pizca Sal
1 pizca Pimienta

Preparación (4 pasos)

Cebolla y ajo picados

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Coloque 2 cebollas en cuartos y 4 dientes de ajo en el vaso del Thermomix. Picar durante 3 segundos a velocidad 5.

Sofreír la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añada 2 cucharadas de aceite al vaso. Sofreír durante 3 minutos a 120°C a velocidad 1.

180

Cocinar la carne

Calentar una sartén con un poco de aceite. Dorar 2 bistecs de ternera (pollo o cerdo) a fuego medio durante unos minutos por cada lado. Retirar la carne de la sartén y reservar.

Añadir la carne a la cebolla

Configuración Thermomix®

15 min/100°C/Linkslauf Velocidad 1 100 Giro inverso

Añada la carne dorada al vaso del Thermomix con la cebolla y el ajo. Sazone con sal y pimienta al gusto. Cocine durante 15 minutos a 100°C a velocidad 1 en el modo de giro a la izquierda.

900