Gofres Veganos de Manzana y Canela

Name: Gofres Veganos de Manzana y Canela
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 280 gramos harina de trigo; 2 tazas leche de soja; 45 gramos azúcar moreno; 1 cda canela; 1 pizca sal; 2 cdta levadura en polvo; 4 cda aceite vegetal; 2 unidad manzanas pequeñas

Postre dulce

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Tiempo de cocción

30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Estos gofres veganos de manzana y canela son una delicia para el desayuno o la merienda. La combinación de la dulzura de la manzana con el toque especiado de la canela los hace irresistibles. Son muy fáciles de preparar con el Thermomix® y perfectos para disfrutar en otoño, cuando las manzanas están en su mejor momento. Ideales para un brunch vegano o simplemente para darte un capricho saludable. ¡Anímate a probarlos, te encantarán! Además, son una excelente opción para aquellos que buscan alternativas sin lácteos ni huevo.

Ingredientes (8 ingredientes)

280 gramos harina de trigo
2 tazas leche de soja
45 gramos azúcar moreno
1 cda canela
1 pizca sal
2 cdta levadura en polvo
4 cda aceite vegetal
2 unidad manzanas pequeñas

Preparación (5 pasos)

Mezclar ingredientes secos

Configuración Thermomix®

10 Seg./Velocidad 4

Añadir la harina de trigo, la levadura en polvo, la sal, el azúcar moreno y la canela al vaso del Thermomix. Mezclar durante 10 segundos a velocidad 4.

Añadir ingredientes líquidos

Configuración Thermomix®

20 Seg./Velocidad 3

Añadir la leche de soja y el aceite vegetal al vaso del Thermomix. Mezclar durante 20 segundos a velocidad 3 hasta obtener una masa homogénea.

Incorporar la manzana

Configuración Thermomix®

5 Seg./Linkslauf Velocidad 2 Giro inverso

Pelar y cortar las manzanas en trozos pequeños. Añadir las manzanas al vaso del Thermomix y mezclar durante 5 segundos en velocidad 2 con el giro a la izquierda para que se integren suavemente.

Cocinar los gofres

Engrasar la gofrera y calentarla según las instrucciones del fabricante. Verter porciones de masa en la gofrera caliente y cocinar los gofres hasta que estén dorados. Repetir hasta terminar la masa.

Servir

Servir los gofres veganos de manzana y canela calientes con tu guarnición favorita. Puedes acompañarlos con sirope de arce, frutas frescas o nata vegetal.