Sabrosa Cerveza Bratwurst en Panecillo
Cocina estudiantil
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Tiempo de cocción
2 h 30 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
¡Estas sabrosas cervezas Bratwurst en panecillo son un punto culminante absoluto para cualquier fiesta de barbacoa! Las Bratwurst salvajes se marinan previamente en cerveza, lo que les da un aroma incomparable. La mayonesa Sriracha proporciona el toque picante necesario, mientras que el kimchi aporta una agradable acidez y una textura crujiente. El cilantro fresco y el sésamo negro completan perfectamente el conjunto. Un plato rápido y sencillo que seguro gustará a todo el mundo. Ideal para estudiantes o como tentempié contundente entre horas.
Ingredientes (7 ingredientes)
-
4 Stück Bratwurst salvaje
-
4 Stück Panecillos para perritos calientes
-
500 Milliliter Cerveza
-
150 Gramm Kimchi
-
150 Milliliter Mayonesa Sriracha
-
1 Bündel Cilantro
-
Sésamo negro
Preparación (7 pasos)
Marinar las Bratwurst
Pinchar las Bratwurst salvajes con un cuchillo afilado y marinarlas en un cuenco hondo con la cerveza durante al menos 2 horas en el frigorífico.
Picar el cilantro
Poner el cilantro en el vaso mezclador y picar 3 seg./velocidad 5. A continuación, trasvasar.
Preparar la parrilla
Precalentar la parrilla a unos 220-250 grados Celsius.
Asar los panecillos para perritos calientes
Cortar los panecillos para perritos calientes por la mitad a lo largo con un cuchillo y asarlos a la parrilla sobre el fuego directo durante unos segundos hasta que estén crujientes.
Asar las Bratwurst
Sacar las Bratwurst salvajes del adobo y asarlas a la parrilla durante 3-5 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
Reducir el adobo
A continuación, verter el resto del adobo sobre las Bratwurst para obtener un sabor aún más intenso y dejar que se reduzca.
Servir
Para servir, untar los palitos de pan / panecillos para perritos calientes en ambas mitades con la mayonesa Sriracha, colocar una Bratwurst por panecillo, adornar al gusto con kimchi, cilantro y sésamo negro y colocar la mitad superior.
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