Salsa de Queso Picante con Chorizo

Name: Salsa de Queso Picante con Chorizo
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 227 g chorizo fresco de cerdo; 0.5 cups cebolletas en rodajas, partes blancas y verde claro (partes verdes reservadas); 1 unidad pimiento rojo, cortado en dados; 2 unidad chiles poblanos, cortados en dados; 2 unidad chiles jalapeños, cortados en dados; 113 g queso crema; 227 g queso Monterey Jack rallado; 113 g queso Cheddar fuerte rallado; 0.25 cups crema agria

Salsas

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Tiempo de cocción

30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

¡Esta salsa de queso picante con chorizo es un éxito garantizado! Llevo años preparándola y siempre es un éxito en fiestas y reuniones. La combinación de chorizo sabroso, pimientos coloridos y una mezcla de quesos cremosos crea una explosión de sabor irresistible. Es perfecta servida caliente con totopos o pan crujiente. Siéntase libre de ajustar la cantidad de jalapeños a su gusto. ¡A mí me gusta con un buen toque picante! Esta salsa también es ideal para el día del partido o cualquier reunión informal. ¡Es rápida, fácil y deliciosa!

Ingredientes (9 ingredientes)

227 g chorizo fresco de cerdo
0.5 cups cebolletas en rodajas, partes blancas y verde claro (partes verdes reservadas)
1 unidad pimiento rojo, cortado en dados
2 unidad chiles poblanos, cortados en dados
2 unidad chiles jalapeños, cortados en dados
113 g queso crema
227 g queso Monterey Jack rallado
113 g queso Cheddar fuerte rallado
0.25 cups crema agria

Preparación (4 pasos)

Preparación del chorizo y las verduras

Coloque el chorizo fresco de cerdo, las cebolletas en rodajas (partes blancas y verde claro), el pimiento rojo en dados, los chiles poblanos en dados y los chiles jalapeños en dados en una sartén. Cocine a fuego medio-alto, rompiendo el chorizo en trozos pequeños, hasta que la salchicha esté dorada y los pimientos estén apenas cocidos, aproximadamente de 4 a 6 minutos. Retire del fuego y escurra el exceso de grasa.

Preparación de la mezcla de queso

En un tazón, combine el queso crema, la mezcla de chorizo cocido, el queso Monterey Jack rallado, el queso Cheddar fuerte rallado y la crema agria. Mezcle bien para asegurar que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente.

Transferencia a la fuente para hornear

Transfiera la mezcla de queso a una fuente para hornear poco profunda y resistente al calor, extendiéndola uniformemente por el fondo.

Asar la salsa a la parrilla

Coloque la rejilla del horno a unos 15 centímetros de la fuente de calor y precaliente el asador del horno. Ase a la parrilla a fuego alto hasta que la salsa esté dorada y burbujeante, aproximadamente de 5 a 6 minutos. Vigile cuidadosamente para evitar que se queme.