Salsa di Formaggio al Chorizo Piccante

Name: Salsa di Formaggio al Chorizo Piccante
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 227 g chorizo di maiale fresco; 0.5 cups cipollotti affettati, parti bianche e verde chiaro (parti verdi riservate); 1 pezzo peperone rosso, a dadini; 2 pezzo peperoncini poblano, a dadini; 2 pezzo peperoncini jalapeno, a dadini; 113 g formaggio cremoso; 227 g formaggio Monterey Jack grattugiato; 113 g formaggio Cheddar stagionato grattugiato; 0.25 cups panna acida

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Tempo di cottura

30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questa salsa di formaggio al chorizo piccante è una garanzia di successo! La preparo da anni ed è sempre un successo alle feste e ai raduni. La combinazione di chorizo saporito, peperoni colorati e una miscela di formaggi cremosi crea un'esplosione di sapori irresistibile. È perfetta servita calda con tortilla chips o pane croccante. Sentiti libero di regolare la quantità di jalapenos a tuo piacimento – a me piace con un bel calcio! Questa salsa è ottima anche per il giorno della partita o per qualsiasi incontro informale. È veloce, facile e oh-così-deliziosa!

Ingredienti (9 ingredienti)

227 g chorizo di maiale fresco
0.5 cups cipollotti affettati, parti bianche e verde chiaro (parti verdi riservate)
1 pezzo peperone rosso, a dadini
2 pezzo peperoncini poblano, a dadini
2 pezzo peperoncini jalapeno, a dadini
113 g formaggio cremoso
227 g formaggio Monterey Jack grattugiato
113 g formaggio Cheddar stagionato grattugiato
0.25 cups panna acida

Preparazione (4 passaggi)

Preparazione di Chorizo e Verdure

Mettere il chorizo di maiale fresco, i cipollotti affettati (parti bianche e verde chiaro), il peperone rosso a dadini, i peperoncini poblano a dadini e i peperoncini jalapeno a dadini in una padella. Cuocere a fuoco medio-alto, rompendo il chorizo a pezzetti, finché la salsiccia non sarà dorata e i peperoni non saranno appena cotti, da 4 a 6 minuti circa. Togliere dal fuoco e scolare il grasso in eccesso.

Preparazione del Composto di Formaggio

In una ciotola, unire il formaggio cremoso, il composto di chorizo cotto, il formaggio Monterey Jack grattugiato, il formaggio Cheddar stagionato grattugiato e la panna acida. Mescolare bene per garantire che tutti gli ingredienti siano distribuiti uniformemente.

Trasferimento nella Pirofila

Trasferire il composto di formaggio in una pirofila poco profonda e resistente al calore, stendendolo uniformemente sul fondo.

Grigliatura della Salsa

Posizionare la griglia del forno a circa 15 cm dalla fonte di calore e preriscaldare il grill del forno. Grigliare ad alta temperatura finché la salsa non sarà dorata e spumeggiante, per circa 5-6 minuti. Controllare attentamente per evitare che bruci.