Salsa di Datteri e Formaggio Fresco Aromatizzata al Curry

Name: Salsa di Datteri e Formaggio Fresco Aromatizzata al Curry
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 300 g Formaggio fresco; 150 g Datteri, denocciolati; 150 g Yogurt greco, 10% di grassi; 3 cucchiaino Curry in polvere; 1 cucchiaino Sale; 1 punta di coltello Pepe di Cayenna; 1 cucchiaino Succo di lime; a piacere Pepe nero macinato al momento

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Tempo di cottura

15 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

15 Min

Questa ricetta Thermomix® per Salsa di Datteri e Formaggio Fresco Aromatizzata al Curry è pronta in 15 min e produce 6 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa salsa di datteri e formaggio fresco aromatizzata al curry è una vera delizia per il palato! La dolcezza dei datteri si sposa meravigliosamente con il sapore speziato della polvere di curry e la leggera piccantezza del pepe di Cayenna. Mi piace molto preparare questa salsa quando invito gli amici. È veloce da preparare e piace sempre a tutti. È particolarmente gustosa con cracker, bastoncini di verdure o pane. Chi la preferisce un po' più delicata può anche omettere il pepe di Cayenna. Un must assoluto per ogni festa o come delizioso snack tra un pasto e l'altro!

Ingredienti (8 ingredienti)

300 g Formaggio fresco
150 g Datteri, denocciolati
150 g Yogurt greco, 10% di grassi
3 cucchiaino Curry in polvere
1 cucchiaino Sale
1 punta di coltello Pepe di Cayenna
1 cucchiaino Succo di lime
a piacere Pepe nero macinato al momento

Preparazione (4 passaggi)

Tritare i datteri

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 5

Mettere 150g di datteri denocciolati nel boccale e tritare per 5 sec./velocità 5. Se necessario, spingere verso il basso dal bordo con la spatola e ripetere il processo fino a quando i datteri non saranno finemente tritati.

Frullare i datteri con lo yogurt

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 8

Aggiungere 150g di yogurt greco (10% di grassi) ai datteri tritati nel boccale e frullare per 20 sec./velocità 8 fino ad ottenere una massa cremosa. Se necessario, spingere verso il basso dal bordo con la spatola e ripetere il processo.

Completare la salsa

Impostazione Thermomix®

15 sec/Velocità 4

Aggiungere 300g di formaggio fresco, 3 cucchiaini di curry in polvere, 1 cucchiaino di sale, 1 pizzico di pepe di Cayenna, 1 cucchiaino di succo di lime e un po' di pepe nero macinato al momento nel boccale e mescolare per 15 sec./velocità 4 fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati. Spingere verso il basso dal bordo con la spatola e mescolare di nuovo brevemente se necessario.

Condire e servire

Condire la salsa di datteri e formaggio fresco aromatizzata al curry a piacere e, se necessario, decorare con un po' di curry in polvere e datteri interi. Mettere la salsa in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.