Rollo Sabroso con Relleno de Carne Picada
Comida para picar
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Tiempo de cocción
1 h 5 min
Raciones
4
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
45 Min
Descripción
Rollitos sabrosos rellenos de carne picada, perfectos para fiestas o como snack.
Ingredientes (21 ingredientes)
-
250 g Skyr
-
100 g Queso rallado
-
3 Stück Huevos (tamaño M)
-
1 TL Condimento para pizza
-
2 Stück Pepinillos en vinagre
-
0.5 Stück Cebolla
-
1 Zehe Ajo
-
4 EL Mayonesa
-
1 EL Kétchup
-
1 TL Mostaza
-
0.5 TL Vinagre de vino blanco
-
nach Geschmack Sal
-
nach Geschmack Pimienta
-
0.5 Stück Cebolla
-
1 TL Aceite de oliva
-
150 g Carne picada de res
-
2 Stück Pepinillos en vinagre
-
0.25 Stück Pepino
-
1 Stück Tomate
-
2 Scheiben Queso Cheddar fundido
-
4 Stück Hojas de lechuga
Preparación (9 pasos)
Preparar la masa
Poner 250 g de Skyr (o requesón magro), 100 g de queso rallado, 3 huevos (tamaño M) y 1 cucharadita de condimento para pizza en el vaso y remover durante 20 seg./velocidad 4.
Hornear la masa
Verter la masa en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y hornear en el horno precalentado a 180 grados con calor superior e inferior durante 20 minutos. Precalentar el horno antes de colocar la masa en la bandeja.
Picar cebollas
Poner media cebolla en el vaso y picar durante 3 seg./velocidad 5. Bajarla de los bordes con la espátula.
Freír la carne picada
Poner 1 cucharadita de aceite de oliva y la mezcla de cebolla picada en el vaso y sofreír durante 3 min./120°C/velocidad 1. A continuación, añadir 150 g de carne picada de res y freír durante otros 5 min./120°C/giro a la izquierda velocidad 1. Sazonar con sal y pimienta.
Preparar el aderezo
Poner 2 pepinillos en vinagre, media cebolla y 1 diente de ajo en el vaso y picar durante 5 seg./velocidad 5. Bajarla de los bordes con la espátula.
Terminar el aderezo
Poner 4 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de kétchup, 1 cucharadita de mostaza, 1/2 cucharadita de vinagre de vino blanco, sal y pimienta en el vaso con los ingredientes picados y remover durante 10 seg./velocidad 3.
Cubrir el rollo
Sacar la masa horneada del horno y untarla con el aderezo. Cubrir con la carne picada frita, 2 lonchas de queso Cheddar fundido (o Cheddar rallado), pepinillos en vinagre en rodajas, 1/4 de pepino y rodajas de tomate. Cortar 4 hojas de lechuga en trozos pequeños y repartirlas también por el rollo.
Formar y cortar el rollo
Enrollar la masa cubierta en un rollo y cortarla en rodajas.
Opcional: Calentar
Opcional: Calentar los rollos Big Mac brevemente en el horno, entonces el queso se derretirá especialmente bien.
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Alérgenos
- Huevos
- Leche (incluida la lactosa)
- Mostaza
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