Delicadas Crêpes con Relleno de Coco y Cardamomo
Plato Dulce
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Tiempo de cocción
45 min
Raciones
8
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
30 Min
Esta receta Thermomix® para Delicadas Crêpes con Relleno de Coco y Cardamomo está lista en 45 min y rinde 8 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
¡Estas delicadas crêpes con un aromático relleno de coco, azúcar y cardamomo son un absoluto placer! Me gusta prepararlas para el brunch dominical o como una dulce sorpresa para mi familia. Las crêpes se preparan rápidamente y el relleno les da un toque especial. El aroma del cardamomo siempre me recuerda a mi infancia. ¡Pruébalo, te encantará! Saben calientes y frías, por lo que también son ideales para preparar con anticipación. ¡Un toque de exotismo para cada día!
Ingredientes (12 ingredientes)
-
190 g harina para todo uso
-
1 cda azúcar blanca
-
0.5 cdta levadura en polvo
-
0.5 cdta sal
-
470 ml leche
-
2 cda mantequilla, derretida
-
2 unidad huevos
-
0.5 cdta extracto de vainilla
-
2 cdta aceite vegetal, o según sea necesario
-
70 g coco rallado
-
1 cda azúcar blanca, o más al gusto
-
0.25 cdta cardamomo molido
Preparación (5 pasos)
Mezclar los ingredientes secos
Poner 190g de harina, 1 cucharada de azúcar, ½ cucharadita de levadura en polvo y ½ cucharadita de sal en el vaso y mezclar 10 seg./velocidad 4.
Añadir los ingredientes líquidos y remover
Añadir 470ml de leche, 2 cucharadas de mantequilla derretida, 2 huevos y ½ cucharadita de extracto de vainilla y remover 20 seg./velocidad 3 hasta obtener una masa homogénea.
Hornear las crêpes
Calentar una sartén antiadherente con un poco de aceite vegetal. Verter aproximadamente ¼ de taza de masa en la sartén caliente y extender uniformemente girando la sartén. Hornear la crêpe durante unos 2 minutos hasta que la parte inferior esté ligeramente dorada. Dar la vuelta con una espátula y hornear el otro lado durante unos 2 minutos. Colocar en un plato y repetir con el resto de la masa.
Preparar el relleno de coco y cardamomo
Mezclar 70g de coco rallado, 1 cucharada de azúcar y ¼ de cucharadita de cardamomo molido en un cuenco pequeño.
Rellenar y doblar las crêpes
Colocar 1-2 cucharadas de la mezcla de coco y cardamomo en el centro de cada crêpe. Doblar la crêpe como un sobre o por la mitad y servir.
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Creado por
Sophia Miller
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Etiquetas
Alérgenos
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