Tiernos trozos de pollo con cremosos fideos en salsa de nata
Ensalada de arroz o pasta
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Tiempo de cocción
30 min
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Esta receta de Thermomix® para tiernos trozos de pollo con cremosos fideos es un plato principal rápido con filete de pechuga de pollo, fideos y nata. Refinado con cebolla, ajo y hierbas italianas, se crea una salsa cremosa. Preparada en sólo 30 minutos, la receta rinde 4 porciones. Ideal para una cocina rápida y caliente y una deliciosa comida familiar.
Ingredientes (11 ingredientes)
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400 g Fideos (p. ej. Penne o Spaghetti)
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2 Stück Filetes de pechuga de pollo, cortados en tiras
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200 ml Nata
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100 ml Caldo de pollo
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1 Stück Cebolla, finamente picada
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2 Stück Dientes de ajo, picados
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1 EL Aceite de oliva
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1 TL Hierbas italianas (secas)
-
50 g Parmesano, rallado
-
Sal y pimienta
-
Perejil fresco para decorar
Preparación (9 pasos)
Cocer los fideos
Hervir los fideos en abundante agua con sal según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Reservar un poco de agua de la cocción. Escurrir los fideos.
Freír el pollo
Freír los trozos de pollo en una sartén aparte con 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio hasta que estén dorados y reservar.
Picar la cebolla y el ajo
Poner la cebolla en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Bajar con la espátula.
Sofreír la cebolla
Añadir 1 cucharada de aceite de oliva y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.
Picar el ajo
Añadir el ajo y picar 3 seg./velocidad 7.
Cocer la salsa
Añadir la nata, el caldo de pollo y las hierbas italianas y hervir 5 min./90°C/velocidad 2. Dejar puesto el cubilete.
Remover el parmesano
Añadir el parmesano y remover 2 min./60°C/velocidad 2 hasta que se derrita.
Sazonar y mezclar
Sazonar con sal y pimienta. Añadir los trozos de pollo y los fideos y mezclar 1 min./velocidad de remover suave/Giro a la izquierda. Si es necesario, añadir un poco de agua de la cocción de los fideos para conseguir la consistencia deseada.
Servir
Decorar con perejil fresco y servir.
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Creado por
Ju Li
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