Name: Bizcocho de Mármol Bicolor
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Ingredients: 4 Stück Huevos; 200 g Azúcar; 0.5 TL Vainilla; 135 g Leche; 145 g Aceite vegetal; 280 g Harina; 50 g Nata fresca; 2 TL Levadura en polvo; 10 g Cacao en polvo; 2 TL Aceite vegetal

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Tiempo de cocción

1 h 15 min

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

Este bizcocho de mármol bicolor es un clásico que se puede preparar fácilmente con el Thermomix®. La combinación de masa clara y oscura crea un hermoso patrón y un delicioso sabor. El bizcocho es ideal para el té de la tarde o como postre. La preparación dura unos 75 minutos y da como resultado un bizcocho.

Ingredientes (10 ingredientes)

Preparación (5 pasos)

Batir los huevos, el azúcar y la vainilla

Configuración Thermomix®

6 min/Velocidad 4

Poner 4 huevos, 200 g de azúcar y 0.5 cucharaditas de vainilla en el vaso y batir durante 6 min./velocidad 4 hasta que la masa esté clara y espumosa. No utilice la mariposa/accesorio removedor.

6 min

Añadir la leche, el aceite y la nata

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Añadir 135 g de leche, 145 g de aceite vegetal y 50 g de nata fresca (nata agria o nata) al vaso a la mezcla de huevo y azúcar y remover durante 20 seg./velocidad 3.

20 seg

Mezclar e incorporar la harina y la levadura en polvo

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 3

Mezclar y tamizar 280 g de harina y 2 cucharaditas de levadura en polvo en un cuenco aparte. A continuación, añadir la mezcla de harina al vaso y remover durante 30 seg./velocidad 3. Utilizar una espátula para asegurarse de que todo está bien mezclado.

30 seg

Dividir la masa y preparar la masa de chocolate

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Verter la mitad de la masa del vaso en un cuenco aparte. Añadir 10 g de cacao en polvo y 2 cucharaditas de aceite vegetal al vaso y remover durante 20 seg./velocidad 3 hasta obtener una masa de chocolate homogénea.

20 seg

Colocar la masa en capas y hornear

Engrasar y enharinar un molde de bundt (25 cm de diámetro) o un molde redondo (22-23 cm de diámetro). Verter alternativamente las masas clara y oscura en el molde para crear un patrón de mármol. Hornear en el horno precalentado a 170°C (horno eléctrico) o 180°C (horno de gas) durante unos 50 minutos. Hacer la prueba del palillo.