Gefüllte Putenschnitzel mit Käse und Schinken

Name: Gefüllte Putenschnitzel mit Käse und Schinken
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Zweig Basilikum; 40 g Parmesan-Käse; 8 Stück dünne Putenschnitzel; 4 Scheibe Parmaschinken; 2 EL gemahlener Pfeffer

Hauptgericht

Rezept speichern

Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.

Kostenlos anmelden Neuen Account erstellen

Oder nutze die MixBuch App:

Testversion aufgebraucht

Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!

Premium werden

Schon ab 1,49 € / Monat

Zubereitungszeit

25 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Diese gefüllten Putenschnitzel sind ein echter Gaumenschmaus! Zarte Pute, herzhafter Parmaschinken und würziger Parmesan – eine Kombination, die einfach immer passt. Ich mache sie gerne, wenn es schnell gehen muss, aber trotzdem etwas Besonderes auf den Tisch kommen soll. Die Zubereitung ist super einfach und das Ergebnis schmeckt einfach köstlich. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen. Wer mag, kann noch etwas frischen Salbei hinzufügen. Ein absolutes Lieblingsrezept!

Zutaten (5 Zutaten)

3 Zweig Basilikum
40 g Parmesan-Käse
8 Stück dünne Putenschnitzel
4 Scheibe Parmaschinken
2 EL gemahlener Pfeffer

Zubereitung (5 Schritte)

Parmesan reiben

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 8

40 g Parmesan in Stücken in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Umfüllen und beiseitestellen.

Basilikum zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

3 Zweige Basilikum abspülen, trocken tupfen, Blätter abzupfen und in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Umfüllen und beiseitestellen.

Schnitzel füllen

8 dünne Putenschnitzel (je ca. 50 g) mit Küchenpapier abtupfen. Die Hälfte der Schnitzel nebeneinanderlegen. Jeweils eine Scheibe Parmaschinken, ein Viertel des geriebenen Parmesans und einige Basilikumblätter darauf geben und mit den übrigen Schnitzeln bedecken.

Schnitzel fixieren und würzen

Die übereinander liegenden Schnitzel jeweils an den langen Seiten mit zwei Schaschlikspießen zusammenstecken. Die Schnitzel mit 2 EL gemahlenem Pfeffer bestreuen und von beiden Seiten dünn mit Öl bestreichen.