Geschmorter Lammschulter-Eintopf

Name: Geschmorter Lammschulter-Eintopf
Prep time: 30 min
Cook time: 150 min
Total time: 180 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Pflanzenöl; 800 g gewürfelte Lammschulter; 1 Stück große Zwiebel; 4 Stück große Karotten; 1 EL glattes Mehl; 1 EL Tomatenmark; 750 ml Lammfond; 2 Stück Lorbeerblätter

Auflauf

Rezept speichern

Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.

Kostenlos anmelden Neuen Account erstellen

Oder nutze die MixBuch App:

Testversion aufgebraucht

Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!

Premium werden

Schon ab 1,49 € / Monat

Zubereitungszeit

3 Std

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

30 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Geschmorter Lammschulter-Eintopf ist in 3 Std fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieser geschmorte Lammschulter-Eintopf ist das perfekte Wohlfühlessen für einen kühlen Abend. Das Lamm wird unglaublich zart, während es in einer reichhaltigen, geschmackvollen Brühe mit Karotten und Zwiebeln köchelt. Ich liebe es, diesen Eintopf zuzubereiten, weil er so einfach zuzubereiten ist und der Thermomix® ihn noch einfacher macht! Es ist eine herzhafte und sättigende Mahlzeit, die perfekt für ein Familienessen oder einen gemütlichen Abend zu Hause ist. Servieren Sie es mit einer Beilage aus cremigem Kartoffelpüree für ein unvergessliches Erlebnis. Dieser Eintopf eignet sich auch hervorragend zum Vorkochen, da er am nächsten Tag noch besser schmeckt!

Zutaten (8 Zutaten)

2 EL Pflanzenöl
800 g gewürfelte Lammschulter
1 Stück große Zwiebel
4 Stück große Karotten
1 EL glattes Mehl
1 EL Tomatenmark
750 ml Lammfond
2 Stück Lorbeerblätter

Zubereitung (4 Schritte)

Das Gemüse vorbereiten

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

Die Zwiebel und die Karotten schälen und grob hacken. Die Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 hacken. In eine Schüssel umfüllen und beiseite stellen. Die Karotten in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 hacken. Mit den Zwiebeln in die Schüssel geben und beiseite stellen.

Das Gemüse andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120

Das Pflanzenöl in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 erhitzen. Die gehackten Zwiebeln und Karotten dazugeben und 8 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

180