Hähncheneintopf mit Gemüse
Eintopf
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Zubereitungszeit
1 Std
Portionen
2
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
30 Min
Beschreibung
Dieser Hähncheneintopf mit Gemüse ist ein wohltuendes und geschmackvolles Rezept, perfekt für jene Tage, an denen man ein hausgemachtes und nahrhaftes Gericht benötigt. Die Kombination aus zartem Hähnchen mit Sellerie, Paprika, Karotte und Kartoffel ergibt ein ausgewogenes und köstliches Gericht. Ich bereite es immer zu, wenn ich etwas Einfaches möchte, das allen zu Hause schmeckt. Außerdem ist es ideal, um Gemüse zu verwerten, das man im Kühlschrank hat. Ein komplettes Gericht, das die Seele wärmt! Sie können etwas Paprikapulver hinzufügen, um ihm eine rauchige Note zu verleihen. Viel Spaß!
Zutaten (14 Zutaten)
-
2 Stück Hähnchenoberschenkel
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1 rama Sellerie
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0.5 Stück Italienische grüne Paprika
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1 Stück Geschälte und gehackte Kartoffel
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2 Stück Geschälte und gehackte Karotte
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75 ml Weißwein
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1 Stück Birnentomate
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200 ml Hühnerbrühe
-
1 Stück Lorbeerblatt
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Salz
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Gemahlener schwarzer Pfeffer
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Natives Olivenöl extra
-
Weizenmehl
-
2 Zehe Knoblauch
Zubereitung (8 Schritte)
Zubereitung des Hähnchens
Die Hähnchenoberschenkel salzen und pfeffern und in Weizenmehl wenden, um überschüssiges Mehl zu entfernen. Beiseite stellen.
Gemüse hacken
Den Stiel Sellerie und die italienische grüne Paprika in mittlere Stücke schneiden. Die Karotten und die Kartoffel schälen und hacken. Beiseite stellen.
Gemüse anbraten
Den Sellerie, die grüne Paprika, die Karotte und die Knoblauchzehen in den Thermomix-Behälter geben. 5 Sekunden lang auf Stufe 5 hacken.
Sofrito mit Tomate
Etwas natives Olivenöl extra in den Behälter geben. 8 Minuten, Temperatur 120 °C, Stufe 1 programmieren. Die Birnentomate reiben und in den Behälter geben. 5 Minuten, Temperatur 120 °C, Stufe 1 programmieren.
Weißwein hinzufügen
Den Weißwein in den Behälter gießen und 3 Minuten, Temperatur Varoma, Stufe 1 programmieren, ohne Messbecher, damit der Alkohol verdunstet.
Kochen des Eintopfs
Die Hähnchenoberschenkel, das Lorbeerblatt und die Hühnerbrühe in den Behälter geben. 25 Minuten, Temperatur 100 °C, Stufe Löffel, Linkslauf programmieren.
Kartoffeln hinzufügen
Die gehackten Kartoffeln in den Behälter geben. 15 Minuten, Temperatur 100 °C, Stufe Löffel, Linkslauf programmieren.
Ruhen lassen und servieren
Vor dem Servieren einige Minuten im Behälter ruhen lassen.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Sara Sanchez
3
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- Glutenhaltiges Getreide
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