Name: Fanta Muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 30 Portionen
Ingredients: 450 g Mehl, gesiebt; 450 g Zucker; 6 Stück Eier; 2 Pck. Vanillezucker; 1.5 Pck. Backpulver, gesiebt; 1.5 Pck. Orangenschalenaroma (Orange-Back); 1.5 Tasse Öl; 1.5 Tasse Fanta, oder andere Orangenlimonade (à 250 ml); Puderzucker; Zitronensaft, oder Wasser; Streusel, bunte, Smarties, Lebensmittelfarbe

Zubereitungszeit

35 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Beschreibung

Diese Fanta Muffins sind ideal für Kindergeburtstage und einfach zuzubereiten. Mit dem Thermomix® gelingt der Teig schnell und unkompliziert. Die Muffins werden mit einer Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft verziert und mit Streuseln dekoriert. Das Rezept ergibt ca. 30 Portionen.

Zutaten (11 Zutaten)

450 g Mehl, gesiebt
450 g Zucker
6 Stück Eier
2 Pck. Vanillezucker
1.5 Pck. Backpulver, gesiebt
1.5 Pck. Orangenschalenaroma (Orange-Back)
1.5 Tasse Öl
1.5 Tasse Fanta, oder andere Orangenlimonade (à 250 ml)
Puderzucker
Zitronensaft, oder Wasser
Streusel, bunte, Smarties, Lebensmittelfarbe

Zubereitung (5 Schritte)

Eier, Zucker, Öl und Fanta verrühren

Thermomix® Einstellung

2 Min./Stufe 4

Eier, Vanillezucker, Orangen-Back, Zucker, Öl und Fanta in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 4 schaumig rühren.

2 Min.

Mehl und Backpulver unterrühren

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 3

Mehl und Backpulver in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 3 unterrühren.

30 Sek.

Backofen vorheizen und Muffinförmchen füllen

Den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen (Ober- und Unterhitze 200°C). Muffinförmchen mit je einem Esslöffel der Masse füllen.

Muffins backen

Die Muffins für 15-20 Minuten backen.

Glasur zubereiten und Muffins dekorieren

Die Muffins ein wenig abkühlen lassen und dann aus Puderzucker und Zitronensaft (oder Wasser) eine Glasur anrühren. Man kann auch gut Lebensmittelfarbe mit reinmischen. Die Muffins damit bestreichen und Deko wie Streusel, Smarties o.ä. rauf streuseln.