Bauernhuhn gebraten mit Kartoffeln

Name: Bauernhuhn gebraten mit Kartoffeln
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 Stück Bauernhuhn; 12 Stück Kartoffel; 4 Zehe Knoblauch; 2 Branches Thymian; 3 c. à soupe Olivenöl; 1 noix Butter; 1 verre(s) Wasser; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer aus der Mühle

Hauptgericht

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Zubereitungszeit

1 Std 50 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieses Bauernhuhn gebraten mit Kartoffeln ist ein wohltuendes und schmackhaftes Gericht, perfekt für ein Familienessen oder einen besonderen Anlass. Ich liebe es, dieses Gericht zuzubereiten, weil es einfach zuzubereiten ist und immer geschätzt wird. Die Kartoffeln, die im Saft des Huhns gekocht werden, werden schmelzend und duftend. Der frische Thymian verleiht eine delikate aromatische Note. Dieses Gericht ist ideal für Herbst- oder Winterabende, wenn man Lust auf ein warmes und wohltuendes Essen hat. Zögern Sie nicht, andere saisonale Gemüse wie Karotten oder Zwiebeln hinzuzufügen, um ein noch vollständigeres Gericht zu erhalten. Durch das Backen im Ofen erhält man ein goldbraunes und knuspriges Huhn von außen, das innen zart bleibt. Ein wahrer Genuss!

Zutaten (9 Zutaten)

1 Stück Bauernhuhn
12 Stück Kartoffel
4 Zehe Knoblauch
2 Branches Thymian
3 c. à soupe Olivenöl
1 noix Butter
1 verre(s) Wasser
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung (6 Schritte)

Ofen vorheizen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor.

Knoblauch vorbereiten

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 7

Geben Sie 4 Knoblauchzehen in den Mixtopf und hacken Sie sie 3 Sek./Stufe 7.

Huhn vorbereiten

Geben Sie Ihr ganzes Huhn in eine Auflaufform. Bestreichen Sie es mit 3 EL Olivenöl, einem Stück Butter und würzen Sie es mit Salz, Pfeffer und fügen Sie dann 1 Glas Wasser hinzu.

Knoblauch und Thymian hinzufügen

Fügen Sie den gehackten Knoblauch und 2 Zweige Thymian zum Huhn hinzu.

Backen im Ofen

Schieben Sie Ihr Gericht etwa 1h30 auf mittlerer Höhe in den Ofen. Rühren Sie gelegentlich um, damit die Kartoffeln nicht am Boden Ihrer Auflaufform haften bleiben. Denken Sie auch daran, Ihr Huhn gelegentlich zu begießen, damit es saftiger wird.

Servieren

Wenn Ihr Huhn gar ist, nehmen Sie es aus der Form und schneiden Sie es auf einem Brett auf. Geben Sie es dann zurück in Ihre Auflaufform. Heiß servieren, mit einem gut gewürzten grünen Salat.