Feines Haselnuss-Spritzgebäck

Name: Feines Haselnuss-Spritzgebäck
Prep time: 40 min
Cook time: 70 min
Total time: 110 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 500 g Mehl; 250 g Zucker; 250 g Margarine; 2 Ei(er); 2 Pck. Vanillezucker; 0.5 Pck. Backpulver; 125 g Haselnüsse, gemahlene

Kekse

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Zubereitungszeit

1 Std 50 Min

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

40 Min

Beschreibung

Dieses Thermomix® Rezept für feines Haselnuss-Spritzgebäck verwendet Mehl, Zucker, Margarine, Eier und Haselnüsse. Die Zubereitung im Thermomix® dauert insgesamt 110 Minuten und ergibt eine Portion. Ideal für weihnachtliches Backen und als süße Leckerei zum Frühstück, als Fingerfood oder Dessert geeignet. Perfekt für alle, die gerne Kekse mit Haselnussgeschmack genießen.

Zutaten (7 Zutaten)

500 g Mehl
250 g Zucker
250 g Margarine
2 Ei(er)
2 Pck. Vanillezucker
0.5 Pck. Backpulver
125 g Haselnüsse, gemahlene

Zubereitung (4 Schritte)

Teig zubereiten

Thermomix® Einstellung

2 Min./Knetstufe

500 g Mehl, 250 g Zucker, 250 g Margarine, 2 Eier, 2 Pck. Vanillezucker, 0.5 Pck. Backpulver und 125 g gemahlene Haselnüsse in den Mixtopf geben und 2 Min./Knetstufe zu einem Teig verarbeiten.

120

Teig kühlen

Den Teig aus dem Mixtopf nehmen, in Frischhaltefolie wickeln und für 60 Minuten in den Kühlschrank legen.

Backofen vorheizen

Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

Kekse formen und backen

Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen. Wahlweise mit Spritzbeutel, Fleischwolf oder Kekspresse Stränge, Blüten oder Kringel auf ein mit Backpapier belegtes Blech aufbringen. Die Keksrohlinge ca. 10 Minuten bei 180 °C im vorgeheizten Umluftherd backen, bis sie leicht bräunen.