Schweinefilet mit Paprika-Zwiebel-Sofrito

Name: Schweinefilet mit Paprika-Zwiebel-Sofrito
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 12 Stück dünne Schweinelendenfilets; 2 Stück große Zwiebeln; 1 Stück große rote Paprika; 1 Prise Barbecue-Pulvergewürz; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 40 ml Olivenöl; 1 Prise Oregano; 1 Prise Salz

Hauptgericht

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Zubereitungszeit

35 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Schweinefilet mit Paprika-Zwiebel-Sofrito ist in 35 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieses Schweinefilet mit Sofrito ist ein einfaches und köstliches Rezept, perfekt für ein schnelles Essen unter der Woche. Das Paprika-Zwiebel-Sofrito verleiht dem Fleisch eine süße und schmackhafte Note und macht es zu einem sehr kompletten Gericht. Ich bereite es normalerweise zu, wenn ich wenig Zeit habe, aber etwas Leckeres und Nahrhaftes essen möchte. Außerdem ist es eine ausgezeichnete Option, um Gemüse zu verwerten, das Sie im Kühlschrank haben. Trauen Sie sich, es auszuprobieren, Sie werden es lieben! Sie können es mit weißem Reis oder einem frischen Salat begleiten.

Zutaten (8 Zutaten)

12 Stück dünne Schweinelendenfilets
2 Stück große Zwiebeln
1 Stück große rote Paprika
1 Prise Barbecue-Pulvergewürz
1 Prise Pfeffer aus der Mühle
40 ml Olivenöl
1 Prise Oregano
1 Prise Salz

Zubereitung (4 Schritte)

Gemüsezubereitung

Die rote Paprika vierteln und dann in feine Streifen schneiden. Die Zwiebeln halbieren und in Scheiben schneiden. Beiseite stellen.

Fleischzubereitung

Die Schweinelendenfilets salzen und pfeffern, mit Barbecue-Pulvergewürz und etwas Oregano bestreuen. Beiseite stellen.

Zwiebel-Paprika-Sofrito

Thermomix® Einstellung

15 Min./Varoma/Giro a la izquierda/Velocidad cuchara Varoma Linkslauf

40 ml Olivenöl, die geschnittenen Zwiebeln und die Paprikastreifen in den Mixtopf geben. Salzen und pfeffern. 15 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe Löffel andünsten, bis das Gemüse weich ist.

900