Fischfilet mit Tomaten- und Paprikasoße

Name: Fischfilet mit Tomaten- und Paprikasoße
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stück Seehechtfilets; Salz; 1 c à s Zitronensaftessig; 2 c à s Olivenöl; 2 branches Petersilie; Basilikum; 1 Stück Tomate; 1 Stück Paprika

Hauptgericht

Rezept speichern

Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.

Kostenlos anmelden Neuen Account erstellen

Oder nutze die MixBuch App:

Testversion aufgebraucht

Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!

Premium werden

Schon ab 1,49 € / Monat

Zubereitungszeit

35 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieses Fischfilet, veredelt mit einer frischen und farbenfrohen Soße aus Tomaten und Paprika, ist ein leichtes und schmackhaftes Sommergericht. Ich bereite dieses Rezept seit Jahren zu und es findet zu Hause immer großen Anklang. Die Soße, die im Handumdrehen im Thermomix® zubereitet wird, verleiht dem Gericht eine unwiderstehliche mediterrane Note. Perfekt für ein sonniges Mittagessen oder ein leichtes Abendessen, ist dieses Gericht eine ausgezeichnete Möglichkeit, die Aromen des Sommers zu genießen. Zögern Sie nicht, die Kräuter nach Ihrem Geschmack zu variieren, um dieses einfache und köstliche Rezept noch weiter zu personalisieren.

Zutaten (8 Zutaten)

4 Stück Seehechtfilets
Salz
1 c à s Zitronensaftessig
2 c à s Olivenöl
2 branches Petersilie
Basilikum
1 Stück Tomate
1 Stück Paprika

Zubereitung (5 Schritte)

Gesalzener und beiseite gestellter Fisch

Salzen Sie die Seehechtfilets und stellen Sie sie für 15 Minuten beiseite. In dieser Phase wird keine Aktion im Thermomix durchgeführt.

Zubereitung der Soße

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3

Gießen Sie den Zitronensaftessig, Salz, etwas Piment d’Espelette und etwas Pfeffer in den Thermomix-Behälter. 10 Sek./Stufe 3 vermischen.

Hinzufügen von Öl und Kräutern

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 2

Das Olivenöl, die Petersilie und das gehackte Basilikum in den Thermomix-Behälter geben. 5 Sek./Stufe 2 vermischen.

Gemüse vorbereiten

Entfernen Sie den Stiel der Tomate, schneiden Sie die Paprika und die Tomate in Würfel. Die Tomaten- und Paprikawürfel in den Thermomix-Behälter geben. Vorsichtig mit einem Spatel vermischen. In dieser Phase wird keine Aktion im Thermomix durchgeführt.

Fisch auf der Plancha braten

Die Plancha erhitzen. Fügen Sie einen Schuss Olivenöl hinzu und legen Sie den Fisch mit der Hautseite nach unten hinein. Auf jeder Seite 3 Minuten braten. Dieser Schritt erfolgt auf der Plancha und nicht im Thermomix.