Finnischer Ofenpfannkuchen
Süßes Gericht
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Zubereitungszeit
40 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
15 Min
Beschreibung
Dieser Finnischer Ofenpfannkuchen, oder Kropsua, ist ein köstlicher und einfach zuzubereitender Genuss, perfekt für ein gemütliches Frühstück oder ein einfaches Dessert. Ich mache das schon seit Jahren für meine Familie, und es ist immer ein Hit! Der Pfannkuchen backt im Ofen goldbraun und puffig, wodurch eine einzigartige Textur entsteht, die sowohl weich als auch leicht knusprig ist. Er schmeckt wunderbar warm mit einer Prise Puderzucker oder einem Klecks frischer Sahne. Dieses Rezept eignet sich besonders gut, um übrig gebliebene Milch und Eier zu verwerten. Es ist ein preisgünstiges und sättigendes Gericht, das jedem schmecken wird.
Zutaten (6 Zutaten)
-
0.5 Tasse Butter
-
2 cups Milch
-
1 Tasse Mehl für alle Zwecke
-
2 Stück Eier
-
2 tablespoons weißer Zucker
-
0.5 teaspoons Salz
Zubereitung (5 Schritte)
Ofen vorheizen und Butter schmelzen
Den Ofen auf 200 Grad C (400 Grad F) vorheizen. ½ Tasse Butter in eine 23x33 cm große Auflaufform geben und in den vorgeheizten Ofen stellen, bis sie geschmolzen ist, etwa 5 Minuten. Die Auflaufform mit der geschmolzenen Butter aus dem Ofen nehmen und beiseite stellen.
Teig mischen
2 Tassen Milch, 1 Tasse Mehl für alle Zwecke, 2 Eier, 2 Esslöffel weißen Zucker und ½ Teelöffel Salz in den Thermomix-Behälter geben. Mischen, bis der Teig glatt ist. 20 Sek./Stufe 4
Geschmolzene Butter in den Teig einarbeiten
Die geschmolzene Butter aus der Auflaufform in den Thermomix-Behälter mit dem Teig gießen. Mischen, bis er glatt ist. 10 Sek./Stufe 3
Teig in die Auflaufform gießen
Den Teig aus dem Thermomix-Behälter in die Auflaufform mit der geschmolzenen Butter gießen.
Den Pfannkuchen backen
Im vorgeheizten Ofen backen, bis er durchgebacken ist, 20 bis 25 Minuten.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Charlotte Robinson
6
Rezepte
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