Budino all'Arancia Agrumato

Name: Budino all'Arancia Agrumato
Prep time: 20 min
Cook time: 160 min
Total time: 180 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 3 pezzo uova; 300 ml succo naturale di arancia; 100 gramos zucchero; 1 cucchiaio farina fine di mais o maizena; Caramello liquido

Dolce da dessert

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Tempo di cottura

3 h

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questo budino all'arancia è una delizia agrumata che preparo spesso a casa. Il suo sapore intenso di arancia e la sua consistenza morbida lo rendono il dolce perfetto per ogni occasione. Soprattutto, non contiene latte, il che lo rende ideale per le persone con intolleranza al lattosio. La preparazione è molto semplice e veloce con il Thermomix® e il risultato è un budino cremoso e pieno di sapore. Incoraggiatevi a provarlo, vi piacerà! È perfetto per un dessert leggero dopo un pasto abbondante o per festeggiare un compleanno con un tocco fresco e originale. Inoltre, può essere preparato in anticipo e conservato in frigorifero.

Ingredienti (5 ingredienti)

3 pezzo uova
300 ml succo naturale di arancia
100 gramos zucchero
1 cucchiaio farina fine di mais o maizena
Caramello liquido

Preparazione (7 passaggi)

Preparare gli stampi

Versare una quantità generosa di caramello liquido sul fondo di ogni stampo individuale per budino, assicurandosi di coprire tutta la base in modo uniforme. Mettere da parte gli stampi caramellati.

Sbattere le uova e lo zucchero

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 4

Mettere le 3 uova e i 100 grammi di zucchero nel boccale del Thermomix. Programmare 30 secondi/Stufe 4 per sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo e leggermente spumoso.

Incorporare la maizena

Impostazione Thermomix®

15 sec/Velocità 3

Aggiungere 1 cucchiaio da tavola di farina fine di mais (maizena) nel boccale del Thermomix. Mescolare per 15 secondi/Stufe 3 per assicurarsi che non ci siano grumi e che la maizena sia completamente integrata.

Aggiungere il succo di arancia

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Versare i 300 millilitri di succo naturale di arancia nel boccale del Thermomix. Mescolare per 20 secondi/Stufe 3 fino ad ottenere un composto liquido e omogeneo.

Versare il composto negli stampi

Distribuire il composto del budino all'arancia negli stampi individuali precedentemente caramellati, riempiendoli quasi fino al bordo.

Cuocere a bagnomaria

Mettere gli stampi in una teglia profonda e aggiungere acqua calda fino a metà degli stampi (a bagnomaria). Cuocere in forno preriscaldato a 150°C per 30 minuti.

Raffreddare e sformare

Una volta cotti, togliere i budini dal forno e lasciarli raffreddare completamente nella stessa teglia con acqua. Quindi, mettere in frigorifero per almeno 2 ore prima di sformare e servire.