Sel aux herbes aromatiques au vin rouge

Name: Sel aux herbes aromatiques au vin rouge
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 500 g fleur de sel grossière; 125 ml Vin rouge; 5 Stiel Romarin; 2 Stiel Sauge; 5 Stiel Thym

Mélange d'épices

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

2 h 15 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Description

Ce sel aux herbes aromatiques au vin rouge est un véritable touche-à-tout en cuisine ! J'adore le faire car c'est si simple et ça rehausse chaque plat. La fleur de sel grossière absorbe à merveille les arômes de romarin, de sauge et de thym, tandis que le vin rouge ajoute une note fine et fruitée. Parfait pour assaisonner la viande, les légumes ou tout simplement pour affiner le pain avec de l'huile d'olive. Il est également toujours bien accueilli comme petit cadeau de la cuisine. Le temps de préparation est un peu plus long, mais la plupart du temps, le sel sèche tout seul au four.

Ingrédients (5 ingrédients)

500 g fleur de sel grossière
125 ml Vin rouge
5 Stiel Romarin
2 Stiel Sauge
5 Stiel Thym

Préparation (5 étapes)

Mélanger la fleur de sel et le vin rouge

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Mettre 500 g de fleur de sel grossière et 125 ml de vin rouge dans le bol mixeur et mélanger pendant 10 sec/vitesse 3.

Sécher le sel

Répartir le sel mélangé sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et laisser sécher au four préchauffé à 60°C pendant environ 2 heures. Laisser ensuite refroidir complètement.

Hacher les herbes

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 7

Laver 5 brins de romarin, 2 brins de sauge et 5 brins de thym, les essorer, effeuiller les feuilles et les mettre dans le bol mixeur. Hacher pendant 5 sec/vitesse 7.