Gratin de nouilles
Gratin
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Temps de cuisson
50 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Description
Ce copieux gratin de nouilles de Thermomix® est un repas familial simple et économique. Les ingrédients principaux sont les nouilles, la viande hachée mélangée, les oignons, les carottes et le céleri. La préparation dans le Thermomix® prend environ 50 minutes et donne 4 portions. Idéal pour utiliser les restes et comme plat principal nourrissant pour toute la famille.
Ingrédients (15 ingrédients)
-
200 g Nouilles
-
200 g Viande hachée mélangée
-
1 Stück Oignon
-
1 Stück Carotte
-
1 Stück Branche de céleri
-
1 EL Concentré de tomates
-
500 ml Tomates concassées
-
200 ml Bouillon de légumes
-
1 TL Moutarde
-
100 g Fromage râpé
-
2 EL Huile
-
0.5 TL Sel
-
0.25 TL Poivre
-
0.5 TL Paprika en poudre
-
1 Prise Herbes hachées (par exemple, persil, origan)
Préparation (10 étapes)
Hacher l'oignon
Peler l'oignon, le couper en deux et le mettre dans le bol mixeur. Hacher 3 sec/vitesse 5.
Faire revenir l'oignon
Ajouter l'huile et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1.
Préparer la viande
Faire revenir la viande dans une poêle séparée.
Ajouter les légumes
Nettoyer le céleri et les carottes, les couper en morceaux et les mettre dans le bol mixeur. Hacher 5 sec/vitesse 5.
Ajouter le concentré de tomates et la viande
Ajouter le concentré de tomates et faire revenir brièvement. Ajouter la viande rissolée, les tomates concassées, le bouillon de légumes, la moutarde, le sel, le poivre, le paprika en poudre et les herbes.
Faire cuire la sauce
Faire cuire le tout 15 min/100°C/vitesse 1.
Faire cuire les nouilles
Faire cuire les nouilles dans de l'eau salée selon les instructions sur l'emballage.
Mélanger les nouilles et la sauce
Égoutter les nouilles cuites et mélanger avec la sauce dans le bol mixeur. Mélanger 10 sec/sens inverse/vitesse 2.
Superposer le gratin
Verser les nouilles et la sauce dans un plat à gratin.
Faire fondre le fromage
Saupoudrer de fromage sur le gratin et faire gratiner au four préchauffé à 200°C en chaleur supérieure/inférieure pendant environ 25 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
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