Granola aux Noix Grillées
Petit-déjeuner
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Temps de cuisson
40 min
Portions
12
Difficulté
Facile
Temps de préparation
15 Min
Description
Cette recette de granola aux noix grillées du Thermomix® est un moyen sain et végétalien de commencer la journée. Les ingrédients principaux sont la banane, les dattes, la purée d'amandes, les amandes et les noix. La préparation prend environ 40 minutes, dont 15 minutes de travail actif. La recette donne 12 portions et est idéale pour un petit-déjeuner nutritif ou comme garniture croustillante pour le yaourt et les baies.
Ingrédients (12 ingrédients)
-
1 Stück banane mûre
-
2 Stück dattes moelleuses séchées
-
50 g purée d'amandes
-
0.5 TL cannelle en poudre
-
120 g amandes
-
100 g cerneaux de noix
-
40 g graines de courge
-
60 g graines de tournesol
-
50 g graines de lin
-
100 g flocons d'avoine consistants
-
50 g amarante soufflée
-
50 g baies séchées (par exemple, baies de goji)
Préparation (9 étapes)
Préchauffer le four et préparer la plaque
Préchauffer le four à 180 °C. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Préparer la banane et les dattes
Peler la banane et la couper grossièrement en cubes. Hacher grossièrement les dattes.
Faire de la purée de banane
Mettre la banane, les dattes et la purée d'amandes dans le bol mixeur et réduire en purée fine.
Ajouter la cannelle
Ajouter la cannelle en poudre et mélanger brièvement.
Préparer les noix et les graines
Mettre les amandes, les noix et les graines de courge dans le bol mixeur l'un après l'autre et hacher grossièrement.
Mélanger le muesli
Mettre les noix et les graines hachées, les graines de tournesol, les graines de lin, les flocons d'avoine et l'amarante soufflée dans un bol. Ajouter la purée de banane et bien mélanger.
Faire griller le muesli
Répartir le mélange sur la plaque et faire griller au four (la chaleur tournante n'est pas recommandée) sur la grille du milieu pendant environ 25 minutes. Remuer et mélanger plusieurs fois avec une cuillère en bois pour que le muesli grille uniformément.
Laisser refroidir le granola et ajouter les baies
Sortir le granola du four et le laisser refroidir complètement sur la plaque. Mélanger les baies séchées.
Conserver le granola
Remplir le muesli dans une boîte de rangement ou un congélateur et le conserver dans un endroit sombre et frais. Il se conserve jusqu'à 4 semaines et se déguste avec du yaourt nature ou du lait (ou une boisson végétale) et des baies fraîches.
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Tags
Allergènes
- Amandes
- Noix
- Avoine
- Sésame
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