Gâteau aux prunes avec meringue aux noisettes
Gâteaux
Enregistrer la recette
Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.
Ou utilisez l'app MixBuch :
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Essai terminé
Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !
Passer à PremiumÀ partir de 1,49 €/mois
Temps de cuisson
1 h 30 min
Portions
12
Difficulté
Facile
Temps de préparation
45 Min
Description
J'adore ce gâteau aux prunes ! La combinaison de prunes juteuses, de pâte légère et de garniture croustillante de meringue aux noisettes est tout simplement irrésistible. La préparation dans le Thermomix® rend la pâtisserie super facile et rapide. Le gâteau est parfait pour la table à café d'automne, un brunch convivial ou simplement comme ça, quand on a envie de quelque chose de sucré. Les éclats de noisettes donnent à la meringue une texture formidable et un goût de noisette. Un must absolu pour tous les fans de gâteaux aux prunes ! Et le meilleur : il est préparé en un rien de temps.
Ingrédients (12 ingrédients)
-
800 g Prunes
-
4 Stück Œufs frais (taille M)
-
125 g Beurre ou margarine
-
250 g Sucre
-
1 Pck. Sucre vanillé
-
1 Prise Sel
-
150 g Farine
-
75 g Fécule de maïs
-
2 TL Levure chimique
-
50 g Crème fouettée
-
51 g Éclats de noisettes
-
1 TL Jus de citron
Préparation (10 étapes)
Préparer les prunes
Laver, dénoyauter et couper les prunes en deux. Arroser ensuite d'1 cuillère à café de jus de citron et réserver.
Mélanger le beurre, le sucre et les œufs
Mettre 125 g de beurre ou de margarine, 250 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé et 1 pincée de sel dans le bol mixeur et mélanger pendant 3 min/vitesse 4.
Ajouter les œufs
Ajouter 4 œufs frais (taille M) et mélanger encore 1 min/vitesse 4.
Mélanger la farine, la fécule de maïs et la levure chimique
Mettre 150 g de farine, 75 g de fécule de maïs et 2 cuillères à café de levure chimique dans le bol mixeur et mélanger pendant 20 sec/vitesse 4.
Incorporer la crème
Ajouter 50 g de crème fouettée et mélanger pendant 10 sec/vitesse 3.
Verser la pâte dans le moule et recouvrir
Verser la pâte dans un moule à gâteau graissé (d'environ 26 cm de diamètre) et recouvrir de prunes.
Préparer les éclats de noisettes
Faire griller 50 g d'éclats de noisettes dans une poêle sans matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient dorés et laisser refroidir.
Cuire le gâteau
Faire cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180°C (chaleur supérieure/inférieure) pendant environ 45 minutes. Après environ 30 minutes, répartir les éclats de noisettes grillés sur le gâteau et terminer la cuisson.
Laisser refroidir le gâteau
Après la cuisson, sortir le gâteau du four et le laisser refroidir complètement.
Décorer avec des éclats de noisettes
Avant de servir, saupoudrer le gâteau de 1 cuillère à soupe d'éclats de noisettes.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
Partagez votre résultat avec la communauté et téléchargez l'app MixBuch !
Plus d'images
Allergènes
- Céréales contenant du gluten
- Œufs
- Lait (y compris le lactose)
- Fruits à coque
TOUTES les fonctionnalités dans l'app
Téléchargez l'app MixBuch et enregistrez des recettes hors ligne – y compris MiaMix.
• Créez vos propres recettes – à partir de photo, URL ou texte
• Vos favoris toujours avec vous – même hors ligne
• Vos propres livres de recettes et plan hebdomadaire sur votre téléphone
• Notifications push pour les nouvelles recettes et mises à jour MiaMix
• MiaMix : Assistant culinaire IA avec étapes précises pour Thermomix®
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Recettes similaires
Basé sur la catégorie et les tags
Cornets aux noisettes avec glaçage au chocolat
Biscuits
Haselnusskuchen mit Zimt
Kuchen
Haselnusskuchen
Kuchen
Kürbis-Haselnusskuchen
Kuchen
Kakao-Kuchen mit Nutella und Apfelmus
Kuchen
Eiweiß Schokoladen Kuchen
Kuchen
Schokoladen-Mandel-Kuchen
Kuchen
Schoko-Nußtörtchen
Kuchen