Name: Tortellinis Gratinés à la Sauce Tomate-Crème
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 750 g Tortellinis - rayon frais; 1 Stück oignon rouge; 1 Zehe gousse d'ail; 1 EL huile d'olive; 1 EL concentré de tomates; 800 g tomates concassées - conserve; 200 g crème fraîche; 1 EL origan; 1 EL basilic haché; 100 g mozzarella râpée; nach Geschmack sel; nach Geschmack poivre

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Temps de cuisson

50 min

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce gratin de tortellinis simple avec une sauce crémeuse à la tomate et à la crème est un plat rapide et délicieux pour toute la famille. Les tortellinis sont mélangés à une sauce aromatique, gratinés au fromage et cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Idéal comme plat principal pour un déjeuner ou un dîner rapide. Préparé au Thermomix®, ce gratin est particulièrement simple et rapide à réaliser.

Ingrédients (12 ingrédients)

Préparation (6 étapes)

Hacher l'oignon et l'ail

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Éplucher l'oignon rouge, le couper en deux et le mettre dans le bol mixeur avec la gousse d'ail. Hacher 3 sec./vitesse 5. Si nécessaire, pousser vers le bas avec la spatule.

Faire revenir l'oignon et l'ail

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter l'huile d'olive et faire revenir 3 min./120°C/vitesse 1.

180

Faire revenir le concentré de tomates

Paramètre Thermomix®

1 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter le concentré de tomates et faire revenir brièvement 1 min./120°C/vitesse 1.

Préparer la sauce

Paramètre Thermomix®

5 min/100°C/Vitesse 2 100

Ajouter les tomates concassées, la crème fraîche, l'origan et le basilic dans le bol mixeur. Assaisonner avec du sel et du poivre et laisser mijoter 5 min./100°C/vitesse 2.

300

Préparer le gratin

Préchauffer le four à 200°C en chaleur supérieure/inférieure. Mélanger les tortellinis avec la sauce dans un plat à gratin et saupoudrer de mozzarella râpée.