Dip au Fromage et au Poivron

Name: Dip au Fromage et au Poivron
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Ingredients: 227 Gramm vieux Cheddar, en morceaux; 227 Gramm Gouda fumé, en morceaux; 115 Gramm Mayonnaise; 227 Gramm fromage frais à tartiner, en morceaux; 227 Gramm poivrons rouges grillés égouttés; 1.5 Gramm ail en poudre (1/2 cuillère à café); 1.5 Gramm Moutarde instantanée (1/2 cuillère à café); poivre de Cayenne au goût (facultatif); 6 Gramm persil séché (facultatif)

Dips

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Temps de cuisson

1 h 20 min

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce dip au fromage et au poivron Thermomix® est une tartinade délicieuse et polyvalente, idéale comme amuse-gueule ou entrée. La préparation ne prend qu'environ 20 minutes, plus une heure de refroidissement. Ce dip est végétarien et peut être épicé avec du poivre de Cayenne selon vos goûts. Parfait pour les fêtes, les collations ou simplement pour déguster avec des légumes, des chips tortilla ou des biscuits salés.

Ingrédients (9 ingrédients)

227 Gramm vieux Cheddar, en morceaux
227 Gramm Gouda fumé, en morceaux
115 Gramm Mayonnaise
227 Gramm fromage frais à tartiner, en morceaux
227 Gramm poivrons rouges grillés égouttés
1.5 Gramm ail en poudre (1/2 cuillère à café)
1.5 Gramm Moutarde instantanée (1/2 cuillère à café)
poivre de Cayenne au goût (facultatif)
6 Gramm persil séché (facultatif)

Préparation (8 étapes)

Râper le fromage

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 7

Mettre 227 grammes de vieux Cheddar et 227 grammes de Gouda fumé en morceaux dans le bol mixeur et hacher 10 sec./vitesse 7.

10 sec

Retirer le fromage

Retirer le fromage râpé du bol mixeur et réserver.

Mélanger les ingrédients

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 4

Sans nettoyer le bol mixeur, mettre 227 grammes de fromage frais à tartiner, 115 grammes de mayonnaise, 1,5 grammes d'ail en poudre et 1,5 grammes de moutarde instantanée dans le bol mixeur et mélanger 30 sec./vitesse 4.

30 sec

Ajouter les poivrons

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 4

Ajouter 227 grammes de poivrons rouges grillés égouttés dans le bol mixeur et mélanger 10 sec./vitesse 4 pour bien répartir les poivrons dans le mélange.

10 sec

Ajouter le fromage râpé

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 3

Remettre le fromage râpé dans le bol mixeur. Si vous aimez plus épicé, ajoutez une pincée de poivre de Cayenne. Mélanger 30 sec./vitesse 3 pour bien mélanger tous les ingrédients.

30 sec

Lisser le mélange (facultatif)

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Si vous souhaitez une texture plus lisse, vous pouvez ajouter 6 grammes de persil séché et mélanger 10 sec./vitesse 3.

10 sec

Temps de repos

Retirer le mélange du bol mixeur et le mettre dans un récipient hermétique. Réfrigérer pendant au moins une heure (idéalement toute la nuit) pour que les saveurs se mélangent bien.

Servir

Bien mélanger la sauce avant de servir et ajouter un peu plus de poivrons grillés hachés ou de persil comme garniture si nécessaire. Dégustez la sauce avec des légumes, des chips tortilla, des biscuits salés ou votre accompagnement préféré. Bon appétit !