Petits gâteaux aux pommes à la poêle

Name: Petits gâteaux aux pommes à la poêle
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Farine - Farine de blé type 405 ou farine d'épeautre type 630; 400 ml Lait entier; 125 ml Eau minérale gazeuse; 4 Stück Oeufs, taille M; 100 g Sucre; 1 Päckchen Sucre vanillé; 1 Prise Sel; 2 Stück Pommes; 5 EL Huile végétale (par exemple, huile de colza ou huile de tournesol)

Gâteaux

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Temps de cuisson

30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Cette recette Thermomix® de petits gâteaux aux pommes à la poêle est un petit-déjeuner ou un dessert rapide. Les ingrédients principaux sont les pommes, la farine, les œufs, le lait et le sucre. La préparation au Thermomix® prend environ 30 minutes et donne 4 portions. Idéal pour une cuisine légère ou comme surprise sucrée pour la famille. Convient aux végétariens.

Ingrédients (9 ingrédients)

400 g Farine - Farine de blé type 405 ou farine d'épeautre type 630
400 ml Lait entier
125 ml Eau minérale gazeuse
4 Stück Oeufs, taille M
100 g Sucre
1 Päckchen Sucre vanillé
1 Prise Sel
2 Stück Pommes
5 EL Huile végétale (par exemple, huile de colza ou huile de tournesol)

Préparation (8 étapes)

Séparer les œufs

Séparer les 4 œufs. Le blanc d'œuf sera nécessaire plus tard. Mettre le jaune d'œuf dans un récipient séparé.

Préparer les blancs en neige

Battre les blancs d'œufs en neige ferme avec un batteur électrique et réserver.

Préparer la pâte

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 4

Mettre 400 g de farine, 400 ml de lait entier, 125 ml d'eau minérale gazeuse, 100 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé bourbon, 1 pincée de sel et les jaunes d'œufs dans le bol mélangeur et mélanger 20 sec/vitesse 4.

Incorporer les blancs en neige

Incorporer délicatement les blancs en neige à la pâte dans le bol mélangeur à l'aide d'une spatule. Utiliser la spatule pour décoller la pâte du bord du bol mélangeur.

Préparer les pommes

Peler, épépiner et couper les pommes en petits morceaux.

Incorporer les pommes

Incorporer délicatement les morceaux de pomme à la pâte dans le bol mélangeur à l'aide d'une spatule. Ensuite, laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant environ 10 minutes.

Faire cuire les petits gâteaux aux pommes

Faire chauffer un peu d'huile végétale dans une poêle antiadhésive. Verser de la pâte dans la poêle à l'aide d'une louche et faire cuire les petits gâteaux aux pommes par portions à feu moyen, en les retournant. Ajouter un peu d'huile dans la poêle avant chaque nouveau petit gâteau.

Servir

Saupoudrer les petits gâteaux aux pommes de sucre glace ou de sucre à la cannelle et servir. La compote de pommes maison est également très bonne avec.