Croissants à la noix de coco

Name: Croissants à la noix de coco
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Ingredients: 3 Stück Œufs; 200 g Sucre glace; 3 Rippen Chocolat mou; 90 g Beurre fondu; 100 g Noix; 150 g Noix de coco râpée; 80 g Farine; Confiture de groseilles; Chocolat

Biscuits

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Temps de cuisson

1 h 15 min

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

45 Min

Description

Ces croissants à la noix de coco du Thermomix® sont un dessert délicieux et s'intègrent parfaitement à la période de Noël. Les principaux ingrédients sont la noix de coco râpée, les noix, le chocolat, les œufs et le beurre. La préparation dure environ 75 minutes et donne une plus grande quantité de biscuits. Idéal comme amuse-gueule festif ou avec le café.

Ingrédients (9 ingrédients)

3 Stück Œufs
200 g Sucre glace
3 Rippen Chocolat mou
90 g Beurre fondu
100 g Noix
150 g Noix de coco râpée
80 g Farine
Confiture de groseilles
Chocolat

Préparation (5 étapes)

Mélanger les œufs, le sucre glace et le chocolat en mousse

Paramètre Thermomix®

3 min/Vitesse 4

Mettre 3 œufs, 200 g de sucre glace et 3 carrés de chocolat mou dans le bol mélangeur et mélanger en mousse pendant 3 min/vitesse 4.

3 min

Ajouter le reste des ingrédients et mélanger délicatement

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3 Sens inverse

Ajouter 90 g de beurre fondu, 100 g de noix, 150 g de noix de coco râpée et 80 g de farine dans le bol mélangeur et mélanger délicatement pendant 20 sec/vitesse 3, sens inverse.

20 sec

Laisser reposer la pâte

Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant environ 1/2 heure pour qu'elle devienne un peu plus ferme.

Cuire les croissants

Remplir la pâte dans une poche à douille et vaporiser des croissants sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four préchauffé à environ 180 degrés à chaleur tournante au milieu du four pendant environ 10 min.