Sauce au curry de dinde et fromage avec nouilles de courgettes
Plat principal
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Temps de cuisson
30 min
Portions
2
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Cette recette de sauce au curry de dinde et fromage avec nouilles de courgettes est une option faible en glucides, délicieuse et facile à réaliser. Ce plat est riche en protéines et rapide à préparer, idéal pour un repas après l'entraînement ou un dîner léger. La sauce au curry est préparée dans le Thermomix® et servie avec de la dinde sautée et des nouilles de courgettes fraîches. Convient pour 2 portions.
Ingrédients (13 ingrédients)
-
200 g Viande de dinde
-
0.5 Stück Oignon
-
1 TL Pâte de curry
-
100 ml Bouillon de légumes
-
100 ml Crème de soja
-
1 TL Sauce soja
-
0.5 TL Moutarde
-
0.5 TL Curry en poudre
-
50 g Fromage râpé
-
1 EL Huile d'olive
-
Sel
-
Poivre
-
2 Stück Courgette
Préparation (7 étapes)
Hacher l'oignon et l'ail
Mettre 1/2 oignon (environ 50g) dans le bol et hacher 3 sec./vitesse 5. Pousser vers le bas avec la spatule.
Faire revenir l'oignon et l'ail
Ajouter 1 CS d'huile d'olive dans le bol et faire revenir l'oignon haché 3 min./120°C/vitesse 1.
Ajouter la pâte de curry
Ajouter 1 cc de pâte de curry dans le bol et faire revenir 1 min./120°C/vitesse 1.
Préparer la sauce
Ajouter 100 ml de bouillon de légumes, 100 ml de crème de soja, 1 cc de sauce soja, 1/2 cc de moutarde, 1/2 cc de curry en poudre, du sel et du poivre au goût dans le bol et cuire 8 min./100°C/vitesse 2.
Ajouter le fromage
Ajouter 50 g de fromage râpé dans le bol et faire fondre 2 min./60°C/vitesse 2.
Ajouter la viande de dinde
Ajouter 200 g de viande de dinde sautée dans le bol et réchauffer 2 min./60°C/Sens inverse vitesse 1.
Servir
Servir la sauce au curry avec les nouilles de courgettes.
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