Biscuits sablés à la garniture de fraises

Name: Biscuits sablés à la garniture de fraises
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Total time: 100 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 250 g Farine de blé type 405; 80 g Sucre glace; 125 g Beurre (froid); 1 Pck. Sucre vanillé; 1 TL Poudre à pâte de tartre; 1 Stück Œuf (température ambiante); 50 g Confiture de fraises

Biscuits

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Temps de cuisson

1 h 40 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Description

Les biscuits sablés à la garniture de fraises sont une recette Thermomix® simple pour les biscuits de Noël. Les principaux ingrédients sont la farine de blé, le beurre, le sucre glace et la confiture de fraises. La préparation dure environ 100 minutes et donne 20 portions. Idéal comme amuse-gueule et dessert pour toute la famille en hiver.

Ingrédients (7 ingrédients)

250 g Farine de blé type 405
80 g Sucre glace
125 g Beurre (froid)
1 Pck. Sucre vanillé
1 TL Poudre à pâte de tartre
1 Stück Œuf (température ambiante)
50 g Confiture de fraises

Préparation (6 étapes)

Préparer la pâte

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse de pétrissage

Mettre 250 g de farine de blé type 405, 80 g de sucre glace, 125 g de beurre froid en dés, 1 sachet de sucre vanillé, 1 cc de poudre à pâte de tartre et 1 œuf (température ambiante) dans le bol mélangeur et mélanger pendant 2 min./mode pétrin pour obtenir une pâte lisse.

120

Refroidir la pâte

Sortir la pâte du bol mélangeur, l'envelopper dans du film alimentaire et la mettre au réfrigérateur pendant 30 min.

Préchauffer le four et étaler la pâte

Préchauffer le four à 200 °C en chaleur supérieure/inférieure. Étaler la pâte refroidie sur un plan de travail légèrement fariné sur environ 5 mm d'épaisseur.

Découper les biscuits

Découper la pâte avec des emporte-pièces. Découper un trou au milieu de la moitié des biscuits avec un emporte-pièce plus petit. Placer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Cuire les biscuits

Glisser la plaque de cuisson dans le four préchauffé et cuire les biscuits pendant environ 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Garnir les biscuits

Laisser refroidir les biscuits cuits sur une grille à gâteaux. Étaler 1/2 cuillère à café de confiture de fraises sur les biscuits sans trou et placer les biscuits avec un trou dessus.