Filets de Merlu au Parfum d'Olive

Name: Filets de Merlu au Parfum d'Olive
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 300 g filets de plie; 1 gousse ail; 5 pièce olives vertes dénoyautées; 5 pièce olives noires dénoyautées; 100 ml vin blanc; sel fin; poivre; huile d'olive; persil haché

Plat principal

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Temps de cuisson

20 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Description

C'est un plat que je prépare souvent quand je veux quelque chose de léger et de savoureux. Les filets de merlu, cuits avec des olives vertes et noires, sont aromatisés avec du vin blanc et de l'ail, créant une sauce délicieuse. La préparation est vraiment rapide, parfaite pour un dîner en semaine. Le parfum des olives et du persil frais rend ce plat irrésistible. Servez-le avec une garniture de légumes frais pour un repas complet et équilibré. Une excellente alternative pour ceux qui recherchent un plat de poisson simple mais riche en saveur.

Ingrédients (9 ingrédients)

300 g filets de plie
1 gousse ail
5 pièce olives vertes dénoyautées
5 pièce olives noires dénoyautées
100 ml vin blanc
sel fin
poivre
huile d'olive
persil haché

Préparation (4 étapes)

Ail et huile aromatisés

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Insérer une gousse d'ail dans le bol et hacher pendant 3 Sec./Stufe 7. Ajouter un filet d'huile d'olive et faire revenir pendant 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Ajout des olives

Paramètre Thermomix®

2 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter 5 olives vertes dénoyautées et 5 olives noires dénoyautées coupées en rondelles dans le bol. Cuire pendant 2 Min./120°C/Stufe 1 pour aromatiser les olives.

120

Cuisson du poisson

Paramètre Thermomix®

5 min/100°C/Vitesse 1 100

Déposer délicatement 300 g de filets de plie dans le bol au-dessus des olives. Saler et poivrer q.b. Ajouter 100 ml de vin blanc. Cuire pendant 5 Min./100°C/Stufe 1.

300