Krepli (Gâteau roulé)

Name: Krepli (Gâteau roulé)
Prep time: 30 min
Cook time: 100 min
Total time: 130 min
Yield: 15 Portionen
Ingredients: 2 Stück Œufs; 1 Pck. Levure chimique; 100 g Sucre; 1 Priese Sel; 75 g Crème fraîche; 250 g Babeurre; 580 g Farine

Gâteau

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Temps de cuisson

2 h 10 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Description

Avec le Thermomix®, les Krepli (gâteaux roulés) sont faciles et rapides à réaliser. Cette recette pour environ 15 portions contient des œufs, de la farine, du sucre, de la crème fraîche et du babeurre. La préparation dure environ 130 minutes, dont 30 minutes de temps de travail actif. Les Krepli sont un finger food ou une pâtisserie idéale pour les occasions festives et plaisent à toute la famille. Cette recette économique est parfaite pour tous ceux qui recherchent un dessert simple.

Ingrédients (7 ingrédients)

2 Stück Œufs
1 Pck. Levure chimique
100 g Sucre
1 Priese Sel
75 g Crème fraîche
250 g Babeurre
580 g Farine

Préparation (7 étapes)

Préparer la pâte

Paramètre Thermomix®

4 min/Vitesse de pétrissage

Mettre tous les ingrédients dans le bol mélangeur et pétrir pendant 4 min./étape de pétrissage.

4 min

Laisser reposer la pâte

Mettre la pâte dans un bol légèrement fariné et laisser reposer à couvert pendant environ 60 minutes.

Former et diviser la pâte

Poser la pâte sur un plan de travail fariné. Former une boule et ensuite la couper en quatre.

Abaisser et couper les boules

Abaisser chaque boule en un carré d'environ 0,5 cm d'épaisseur, diviser en bandes de même largeur et les recouper.

Faire une fente et tirer l'extrémité à travers

Faire une fente au milieu et tirer une extrémité à travers.

Faire frire les Krepli

Faire chauffer l'huile dans la poêle de manière à ce que les Krepli flottent et faire frire les deux côtés à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés.