Macaronis à la Viande Réutilisée

Macaronis à la Viande Réutilisée

Pâtes

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Temps de cuisson

40 min

Portions

4

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Cette recette Thermomix® pour Macaronis à la Viande Réutilisée est prête en 40 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ce plat de macaronis à la viande est une recette de réutilisation délicieuse et réconfortante, parfaite pour les jours où vous voulez quelque chose de savoureux et facile à préparer. La viande cuite, que ce soit d'un pot-au-feu ou d'un ragoût, donne une touche spéciale et pleine de saveur aux pâtes. La combinaison de l'oignon, des poivrons et des herbes aromatiques crée une base de sofrito qui rehausse le goût de la viande. Idéal pour un repas familial rapide et nutritif, et en plus vous réduisez le gaspillage alimentaire ! Un plat simple, économique et plein de saveur qui plaira à coup sûr à tous.

Ingrédients (13 ingrédients)

  • 1 pièce Oignon moyen
  • 2 pièce Poivrons verts
  • 1 trozo Boeuf de pot-au-feu ou de ragoût
  • 1 chorro Huile d'olive
  • 300 gramos Macaronis
  • 3 trozos Beurre
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre
  • 1 pincée Origan
  • 1 pincée Thym
  • 100 gramos Fromage à gratiner
  • 6 lonchas Fromage semi-affiné
  • 400 gramos Sauce tomate frite

Préparation (6 étapes)

1

Préparer les légumes

Paramètre Thermomix®
3 Seg./Vitesse 5

Peler l'oignon et couper en quartiers. Laver les poivrons verts et couper en gros morceaux. Introduire l'oignon dans le bol du Thermomix et hacher 3 Sec./Stufe 5. Ajouter les poivrons et hacher 3 Sec./Stufe 5. Retirer et réserver.

3
2

Faire revenir les légumes et la viande

Paramètre Thermomix®
15 min/100°C/Vitesse douce/Linkslauf 100 Sens inverse

Ajouter l'huile d'olive dans le bol du Thermomix. Incorporer l'oignon et les poivrons hachés. Faire revenir pendant 5 Min./120°C/Stufe 1. Ajouter la viande cuite coupée en petits morceaux, le sel, le poivre, l'origan, le thym et le beurre. Cuire 15 Min./100°C/Sanftrührstufe/Linkslauf.

900
3

Cuire les pâtes

Pendant ce temps, dans une casserole à part, faire bouillir de l'eau salée. Quand ça bout, ajouter les macaronis et cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égoutter les macaronis dans une passoire.

4

Mélanger les pâtes avec le sofrito

Paramètre Thermomix®
2 min/90°C/Vitesse douce/Linkslauf 90 Sens inverse

Ajouter les macaronis égouttés dans le bol du Thermomix avec le sofrito de viande et de légumes. Bien mélanger pendant 2 Min./90°C/Sanftrührstufe/Linkslauf pour que les pâtes s'imprègnent des saveurs.

120
5

Ajouter la tomate et le fromage

Paramètre Thermomix®
1 min/90°C/Vitesse douce/Linkslauf 90 Sens inverse

Ajouter la sauce tomate frite dans le bol du Thermomix et mélanger 1 Min./90°C/Sanftrührstufe/Linkslauf. Verser le mélange dans un plat allant au four. Saupoudrer le fromage râpé à gratiner par-dessus et placer les tranches de fromage semi-affiné en forme d'étoile.

60
6

Gratiner

Gratiner au four préchauffé à 180°C pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.

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Créé par

Maria Gomez

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#Viande #Réutilisation #Méditerranéen #Copieux #Économique

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