Pâte à Cookie Comestible
Biscuits
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Temps de cuisson
20 min
Portions
1
Difficulté
Facile
Temps de préparation
5 Min
Description
Cette pâte à cookie comestible est une collation rapide et facile pour l'entre-deux. Elle est végétalienne, sans gluten et préparée en seulement 20 minutes. Idéale pour tous ceux qui ont envie de biscuits, mais qui n'ont pas le temps de les faire cuire. Les principaux ingrédients sont les pois chiches, les flocons d'avoine et le beurre de cacahuète.
Ingrédients (9 ingrédients)
-
50 g Flocons d'avoine
-
250 g Pois chiches
-
40 g Beurre de cacahuète
-
3 EL Alternative au lait
-
2 EL Sirop d'érable
-
1 TL Sucre de canne, grossier
-
2 TL Sucre vanillé
-
1 Prise Sel
-
40 g Pépites de chocolat
Préparation (5 étapes)
Moudre les flocons d'avoine
Mettre 50 g de flocons d'avoine dans le bol mélangeur et moudre en farine pendant 10 sec/vitesse 10. Transvaser la farine d'avoine dans un saladier.
Réduire les pois chiches en purée
Mettre 250 g de pois chiches (lavés), 40 g de beurre de cacahuète, 3 CS d'alternative au lait, 2 CS de sirop d'érable, 1 cc de sucre de canne (grossier), 2 cc de sucre vanillé et 1 pincée de sel dans le bol mélangeur et réduire en purée pendant 30 sec/vitesse 8.
Mélanger la pâte
Ajouter la farine d'avoine du saladier à la pâte dans le bol mélangeur et mélanger pendant 15 sec/vitesse 4. Ajouter ensuite 40 g de pépites de chocolat et incorporer pendant 5 sec/sens inverse/vitesse 2.
Incorporer les pépites de chocolat
Ajouter 40 g de pépites de chocolat et incorporer pendant 5 sec/sens inverse/vitesse 2.
Refroidir
Mettre la pâte au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes et déguster ensuite !
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