Copieux Gratin de Pommes de Terre et Champignons
Gratin
Enregistrer la recette
Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.
Ou utilisez l'app MixBuch :
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Essai terminé
Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !
Passer à PremiumÀ partir de 1,49 €/mois
Temps de cuisson
1 h 55 min
Portions
4
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
75 Min
Description
Ce gratin de pommes de terre et champignons est un plat copieux et nourrissant, particulièrement savoureux pendant les jours froids. La combinaison de pommes de terre crémeuses, de champignons épicés et de filet de porc tendre en fait un régal absolu. J'aime le préparer quand j'ai des invités, car il peut être préparé à l'avance. La préparation prend un certain temps, mais l'effort en vaut vraiment la peine ! Le persil frais et la crème fraîche donnent la touche finale au gratin. Un excellent plat pour toute la famille !
Ingrédients (15 ingrédients)
-
1000 g Pommes de terre
-
2 pot Crème fouettée
-
Sel
-
Poivre
-
Noix de muscade râpée
-
2 pièce Oignons
-
375 g Champignons
-
3 cs Huile
-
Paprika doux
-
700 g Filet de porc
-
4 pièce Œufs (taille M)
-
1 cc Bouillon de légumes (instantané)
-
0.5 botte Persil
-
150 g Crème fraîche
-
Herbes pour garnir
Préparation (8 étapes)
Préparer les pommes de terre
Peler, laver et couper 1 kg de pommes de terre en tranches. Mettre de côté.
Assaisonner la crème et cuire les pommes de terre
Verser 2 pots de crème fouettée (à 200 g) dans le bol de mixage. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la noix de muscade râpée. Cuire 10 Min./90°C/Vitesse 1.
Séparer les pommes de terre et la crème
Verser les tranches de pommes de terre dans l'insert de cuisson à la vapeur et récupérer la crème. La crème sera nécessaire plus tard.
Hacher les oignons
Peler, couper en quatre et verser 2 oignons dans le bol de mixage. Hacher 3 sec./Vitesse 5. Pousser vers le bas avec la spatule.
Faire revenir les champignons et les oignons
Ajouter 3 cuillères à soupe d'huile aux oignons dans le bol de mixage et faire revenir 3 Min./120°C/Vitesse 1. Ajouter 375 g de champignons coupés en deux et faire revenir encore 5 Min./120°C/Vitesse 1. Assaisonner avec du sel, du poivre et du paprika doux et retirer du bol de mixage.
Préparer le mélange œufs-crème
Verser la crème récupérée, 4 œufs (taille M) et 1 cuillère à café de bouillon de légumes (instantané) dans le bol de mixage. Assaisonner avec du sel et du poivre et mélanger 20 sec./Vitesse 3.
Hacher le persil
Laver, sécher et hacher grossièrement ½ bouquet de persil et verser dans le bol de mixage. Hacher 3 sec./Vitesse 8. Retirer 2/3 du persil et mettre de côté. Le reste du persil reste dans le bol de mixage pour l'étape suivante.
Préparer la crème fraîche
Ajouter 150 g de crème fraîche, du sel, du poivre et le reste du persil du bol de mixage au persil retiré et mélanger. Mettre de côté.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
Partagez votre résultat avec la communauté et téléchargez l'app MixBuch !
Plus d'images
Créé par
Anna Bernard
4
Rezepte
0
Kochbücher
Allergènes
- Œufs
- Lait
TOUTES les fonctionnalités dans l'app
Téléchargez l'app MixBuch et enregistrez des recettes hors ligne – y compris MiaMix.
• Créez vos propres recettes – à partir de photo, URL ou texte
• Vos favoris toujours avec vous – même hors ligne
• Vos propres livres de recettes et plan hebdomadaire sur votre téléphone
• Notifications push pour les nouvelles recettes et mises à jour MiaMix
• MiaMix : Assistant culinaire IA avec étapes précises pour Thermomix®
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Recettes similaires
Basé sur la catégorie et les tags
Rigatoni Auflauf mit Hackfleisch und Mozzarella
Auflauf
Cremige Rigatoni-Auflauf mit Schinken und Champignons
Auflauf
Cremiger Hackfleisch-Nudel-Auflauf
Auflauf
Cremiger Kartoffel-Schinken-Auflauf
Auflauf
Escalopes de volaille en croûte d'amandes avec gratin de brocolis au fromage
Gratin
Lasagne Savoureuse
Gratin
Blanc de poulet à la crème de paprika
Gratin
Poitrine de poulet en sauce crémeuse
Gratin