Assiette copieuse de pain de viande avec œuf au plat

Name: Assiette copieuse de pain de viande avec œuf au plat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Stück Oignons; 5 Stiele Ciboulette; 1 EL Beurre clarifié; 2 Scheiben Pain de viande; 150 g Pain de viande; 2 Stück Œufs; nach Geschmack Sel; nach Geschmack Poivre

Cuisine étudiante

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Temps de cuisson

20 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Cette assiette copieuse de pain de viande avec œuf au plat est un plat principal riche en protéines, rapidement préparé au Thermomix®. Les principaux ingrédients sont le pain de viande, les œufs et les oignons, affinés avec de la ciboulette. En seulement 20 minutes, 2 portions sont créées. Idéal pour la cuisine étudiante ou comme repas rapide et rassasiant.

Ingrédients (8 ingrédients)

2 Stück Oignons
5 Stiele Ciboulette
1 EL Beurre clarifié
2 Scheiben Pain de viande
150 g Pain de viande
2 Stück Œufs
nach Geschmack Sel
nach Geschmack Poivre

Préparation (6 étapes)

Préparer les oignons

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Couper 2 oignons en deux et les mettre dans le bol de mixage. Hacher 3 sec./vitesse 5. Pousser vers le bas avec la spatule.

Faire revenir les oignons

Paramètre Thermomix®

5 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter 1 CS de beurre clarifié aux oignons dans le bol de mixage et faire revenir 5 min./120°C/vitesse 1. Ensuite, retirer les oignons du bol de mixage et réserver.

300

Préparer la ciboulette

Couper 5 brins de ciboulette en rondelles et réserver.

Faire revenir le pain de viande

Faire revenir 2 tranches de pain de viande (á 150 g) dans une poêle avec le reste de la graisse de cuisson des oignons de chaque côté pendant 2-3 minutes. Ensuite, placer sur 2 assiettes.

Faire cuire les œufs au plat

Casser 2 œufs (taille M) dans la même poêle et faire cuire à feu moyen pendant environ 3 minutes.

Dresser et servir

Garnir les tranches de pain de viande frites avec les œufs au plat et les oignons cuits. Saupoudrer de ciboulette et servir immédiatement. Assaisonner avec du sel et du poivre.